灼口综合征并且在口腔中表现为一种针刺样、烧灼样、刺痛的症状，这种症状在舌头表面或者口腔表面，没有任何的口腔溃疡或者糜烂的症状，只是在口腔舌部有这种针刺一样的感觉，使患者产生局部的疼痛、咽部干燥等临床症状。
这种情况不定期的发作，尤其晨起的时候比较明显或饭后会引起这种情况的发生，大部分是由于精神紧张或心理因素引起，还有维生素缺乏引起的这种情况的发生，从中医角度考虑是气血不通。

灼口综合征是一种口腔黏膜方面的病变，主要症状就是烧灼样疼痛，类似吃了辣椒一样，有的患者同时还伴有黏膜发麻、瘙痒感。虽然患者主观症状很明显，但是经过各种检查均不能发现任何异常。这个病为慢性病，每天持续时间在两小时以上，且症状在三个月以上。
具体发病机制不明确，患者大多数为绝经期女性，精神压力大、受到剧烈的精神创伤也是高危因素之一，也可能与长期使用口腔保健产品、配戴不合适的假牙也有一定关系。