小院里种了几棵桔子树，从去年开始挂果，让人好生欢喜。
三棵桔子树结了不少果实，可其中有一棵树在秋天的时候，因虫害而挂掉了。余下的两棵树，最后成熟的没有虫害的果实不算太多。
桔子成熟后，每周过去都会摘几个带回来。总体来说，桔子的味道不错。最后两个桔子，是昨天摘回来的，剥开了吃，味道真心好。看来，果实是要等到真正成熟了才有好味道。
自己种的桔子，完全自然成长，没有催长，没有打药水，所以，桔子吃了，桔子皮是不舍得扔的。每一个桔子皮，我都攒起来晒在阳台上。
有一天，树树群里蓝天姐姐说她家陈皮都是自己做的，自给自足。
网上五--十年的新会陈皮价格动则上千元，俺们穷人消费不起。但我有现成的原材料，可以自制。
一看到蓝天姐姐说陈皮自制，我就来了精神。自制，我擅长呀！我有一颗好奇的心，自制于我没有难度。
立马去“下厨房”搜索自制陈皮的方法，还真给我找着了呢！
三蒸三晒步骤：
1、桔子皮洗干净，放在阳光下晒干；
2、晒干的桔子皮放入蒸锅隔水蒸，水开后蒸十分钟，蒸熟的桔子皮再次晒干；
3、根据上面同样的方法，蒸-晒；蒸-晒；经过三次蒸过的桔子皮颜色越来越深；
我蒸的时候，贴近锅边的桔子皮蒸得有点糊，没有舍得扔，一并晒干了。
我太喜欢这个桔子皮的颜色了！
三蒸三晒后的桔子皮晒到干而脆，然后装入密封袋里，注明日期，交给时间，让它慢慢发酵，会产生更多的药用成分。记得秋天取出再晒晒、通通风，多晒几日，再密封收好。虽不是正宗的新会陈皮，但这无任何添加的自制陈皮，是我喜欢的。
新鲜的桔子皮含有挥发油，所以，在蒸制的时候能闻到很香的桔子味道，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。“一两陈皮，一两金”特别是秋冬季节多喝陈皮可以增强身体的免疫力 ，2、可以健脾消食，缓解胃胀气。促进肠胃功能，可以减轻肚子胀！新会陈皮，是新会柑桔树上结的果实，里面的果肉挖掉不能吃，只用外面的桔皮。新会陈皮列入国家卫生部药食同源目录，早在《本草纲目》中就有记载，传统中医里面新会陈皮具有行气健脾，理中和胃，化痰止咳，降气止呕，疏肝利胆等功效，而且陈皮性温，能和百病，助消化，能养生。计划今年在我家小院的外面种几棵新会陈皮苗，准备就专门用来制作陈皮用。手机短信“嘀”的响了一声，打开一看，是退休金到账了。定睛一看，金额比前几个月多了四百多元，如中大奖般开心。😊二姐解释说这个应该是去年退休后几个月增补的，也就是说，刚退休拿的那几个月工资是预估数，一般预估数比实际少一点，到年终会核算实际退休工资是多少？差异部分会一次性补给退休人员。
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