中国人的“吃节”

文/张朝金（陕西）

春节，可谓是中国人的“吃节”。从临年腊月开始，男人们忙活着杀猪宰羊，女人们煎炒烹炸，为这个盛大的“吃节”做准备。儿女们为吃“团圆饭”从四面八方往回赶，一家人交流最多的最温暖的问话就是：“我娃想吃啥？”街坊邻居见面就问：“吃了么！吃的啥？”“吃”贯穿春节的始终。

吉祥第一吃“腊八粥”：阴历腊月初八，中国民间有吃腊八粥的习俗，祈求来年丰收和吉祥。这天，人人端着腊八粥四处“祭”，大人们讲究一些“仪式”，娃们端着粥到处瞎摸乱投，口里还念叨着：“大树大树吃腊八，明年春季多开花。”祈求来年的日子“芝麻开花，节节高。”

吉祥第二吃“年糕”：大年三十吃年糕，寓意万事如意年年高。汉代杨雄的《方言》一书中就有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

吉祥第三吃“饺子”：初一吃饺子，表达人们辞旧迎新之际，祈福求吉愿望的特有方式。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。

另外，饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

吉祥第四吃“元宵”：正月十五元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥使者，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降尔。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。

吉祥第五吃“春饼”：立春吃春饼，是中国一种古老风俗。唐宋时立春吃春饼之风渐盛。“一卷成春”，有迎春喜庆之吉庆。

祈愿天下父母吃出健康！天下儿女吃出吉祥！