《红炉烟暖且闲坐》是一本关于吃和吃的文化的散文集，作者都是民国时期的著名文人，他们眼里的吃，不仅仅是口腹之欲，还是一份对故土的回忆，更是一份记忆深处的念想，他们把笔下的吃食，串联起一个又一个一个吃的文化珠贝，慰藉着无数中国人的中国胃。
《红炉烟暖且闲坐》，分为《风味在人间》、《最是烟火抚人心》、《四食五味且呵呵》，《浅茶满酒煮生活》、《粗茶淡饭谈人生》，五个专辑，作者有梁诗秋，汪曾祺，老舍，丰子恺，周作人、王统照、鲁迅、俞平伯、朱自清、杨朔等一批知名作家吃的散文名篇。
民国出大家，那个年代的作家文人，都有着深厚的传统文学底蕴，受过西方文化熏陶，新旧、中西文化相互碰撞的结果，是耀眼的文学火花四溅。
读民国文人的文章，既有古诗文骈文潜移默化的端正绮丽，又有外国文学氤氲后的冼练放逸，即便经过了岁月重重的洗礼，现在读来依然词句优美、怡情悦性，朗朗上口。很多消失在时间里的美食，在他们的笔下重新鲜活起来，让我们知道在那个物质困乏的时代，还有这么多让人口齿留香，回味无穷的美味佳肴。
现代人吃的选择很多，但却不如过去人吃的精细，吃的细功夫，吃的有品位，吃的高雅，吃的韵味十足。
丰子恺在他的《胡桃云片》中写到：“把一块一块的胡桃肉装入米粉里，做成一段长方柱形，然后用刀切成薄薄的片，这样一来，每一片糕上都有胡桃肉的各种各样的切断面的形状。胡桃肉的形体本是非常复杂，现在装入糕中而切成片子，就因了它的位置、方向，及各部形体的不同，而在糕片上显出变化多样的形象来”……古人诗云：人似秋云散处多，秋天的云，大都是一朵一朵的分散而疏密无定的。这颇像胡桃云片上的模样，故我每吃胡桃云片，便想起秋天，每逢秋天便想吃胡桃云片。
这哪是吃一片小小的云片糕？简直是看到云片糕，便想起了人生，这样从食物到文化不经意的联想，我们现在的人是再也体会不到了，因为现在的云片糕中少有胡桃肉，即便有，现在的人，脚步匆匆，脑子里头除了内卷复内卷，就还是孩子的学习、而独独少了诗意的品味。《红炉烟暖且闲坐》，每一篇都让读者享受着美食的文化内涵。
梁实秋在《蟹》中写道：七尖八团，7月里吃尖脐（雄），8月里吃团脐（雌），那是蟹正肥的季节。记得小时候在北平，每逢到了这个季节。家里总要大吃几顿，每人两只，一间一团，照例通知长发送5斤花雕全家共饮。有蟹无酒，那是大煞风景的事，《晋书·毕卓传》：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生啊”。
读到这一节，真是感觉民国文人身体力行践行的吃，是那么的文化昭昭，引经据典信手拈来，吃与典故相得益彰，满满的吃的仪式感。
但是据梁实秋在书中所说，他母亲那一辈人在老家吃完螃蟹，是要把破碎的蟹壳放在戥子上称一下的，那个慢条斯理，那个细吹细打，一点蟹肉都不能糟蹋，梁实秋自愧自己吃的心粗气浮，没有耐心，不知道现在人看了又会作何感想。
他在文后说母亲教我们到后院采择一大把艾尖，搓碎了洗手，去腥气。感觉自己就此又学了一招，赶紧的记了下来。
突然觉得我们现在的生活，虽然物质极其的丰富，但活的却越发粗糙起来。吃只是为了吃饱腹，而不是去享受吃的过程，品味吃的精细和诗意。
梁世秋说他不善品茶，不懂茶经，更不懂什么茶道。，但他说起喝茶来，却头头是道。尤其他文中那一句：“演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那副狼狈相，令人发虚。”，估计他看到现在很多所谓茶艺师的茶艺表演，怕要直接不忍直视了。
《红炉烟暖且闲坐》文字细腻传神，细节处无处不充满了旧日时光的雅致，回味悠长不仅仅是美食，还有红炉烟暖且闲坐的心境。
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