父亲的手艺

    农村新报讯 湖北红安赵自力

    父亲是个庄稼人。春节我们回家，父亲把院子打扫得干干净净，端出一盘苹果，执意要削给我们吃。我起初并未在意，后循着女儿好奇的目光看过去，只见父亲左手捏住苹果，右手握着水果刀，双手配合，螺旋状的苹果皮不断变长。不一会儿，一个苹果削好了，宽窄相间的苹果皮刚好连成一条。女儿高兴地拍起了巴掌，反复说着“爷爷您真棒”，继续仰视着父亲削第二个苹果。
    我拿着那个削好的苹果，捏捏那条苹果皮，很是诧异，父亲什么时候学会了这门“手艺”？我以前也这样削过苹果，不过没父亲削得这般好。
    “你爸爸闲着没事，一直鼓捣着削水果皮和蔬菜皮呢。”母亲见我们疑惑，笑着说，土豆啊，南瓜啊，还有苹果、柿子等等，什么出来削什么，他都快上瘾了。果然，厨房里，父亲削过的红苕和土豆，光洁如玉，比刨子刨过的还要好。如果不是亲眼所见，真难想象，父亲粗大的手掌，竟然这样灵巧。
    父亲爱茶，以往谷雨一到，就打电话让我回家帮忙采茶，再把鲜叶送到茶场加工。今年，父亲居然来了雅兴，说要亲自做茶。我想这一定又是父亲学的新手艺。
    父亲开始做茶了，我打下手，负责添柴火。红红的火苗舔着大铁锅，不一会儿铁锅开始冒热气了。父亲把鲜嫩的茶叶倒进铁锅里，双手迅速翻动，还一边嘱咐我不能断火，也不能用猛火。在热气腾腾中，经过反复翻炒、揉搓后，茶叶终于成形了。这时父亲让我退了柴火，用那些余火慢慢烘焙。不久，一股浓浓的茶香在屋子里弥漫，我使劲嗅了嗅，真香。
    父亲邀来他的一群茶友，品他做的“头茶”了。大家喝茶说茶，把茶话桑麻，谈笑风生。母亲则忙不迭端茶倒水，不时插些话，其乐融融。
    年近七旬的父亲，有颗不老的心。父亲的手艺，哪一样都是对生活的热爱。