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抹茶红枣硬质列巴面包的做法

抹茶红枣硬质列巴面包的做法

  • 1.准备食材并称重

  • 2.将牛奶和黄油、红枣除外的所有食材混合

  • 3.用筷子搅拌均匀

  • 4.加入适量的牛奶,用筷子搅拌成絮状(牛奶要一点点加)

  • 5.揉搓成面条加入黄油继续揉

  • 6.揉至10分钟左右成光滑的面团即可

  • 7.盖上保鲜膜放在温暖处发酵2个小时左右

  • 8.利用面团发酵时间,将红枣洗净浸泡一个小时

  • 9.去核切碎备用

  • 10.发酵至2倍大即可

  • 11.取出面团放在案板上揉搓排去气泡,分成三等份

  • 12.取一面团,用擀面杖擀成长方形,撒上红枣

  • 13.卷起来整好形

  • 14.依次做好,放入铺好锡纸的烤盘中

  • 15.用刀在表面斜划出口

  • 16.刷上一层水

  • 17.均匀的筛上一层面粉

  • 18.烤箱180度预热,送人烤箱烤30分钟左右

  • 19.哒哒哒哒,时间到烤制表面微黄面包就烤好了!

  • 20.成品图

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