崖蜜采集，高山采蜜人的极限运动

西藏林芝，伯舒拉岭，每年的七月，四郎贡布和堂哥次仁都会从事一项危险的活动——采集野生蜂蜜。

伯舒拉岭属于横断山脉的一支，山峦重叠，树木茂盛，自然生态保存完好，山中崖壁经常有野生蜜蜂筑巢。大的蜂巢重达上百斤，所产蜂蜜称为崖蜜，是蜂蜜中的上品。《本草纲目》中记载：崖蜜出南方岩岭间，入药最胜。

四郎贡布采集的野生蜂蜜来源于黑大蜜蜂，又叫岩蜂或崖蜂，还有很多人称之为“大排蜂”。由于主产区在喜马拉雅周围的雪山下，故而又有人称“喜马拉雅蜜蜂”，它是蜜蜂属中体色最黑，而且最大的一种，在我国主要分布在云南和西藏的原始深林。 

寻找一个岩蜂蜂巢通常要翻山越岭，跋山涉水，徒步进入原始深林。而且岩蜂蜂巢几乎都处于峭壁之中，离地几十米高，且绝壁表面光滑很难落脚，有的岩石角度陡直，几乎垂直于地面，采摘难度不言而喻。

四郎贡布一行人终于找到一个野生蜂巢，采摘蜂巢需要从崖顶上方吊绳索，四郎贡布在没有任何保护的情况下，徒手爬上了壁顶，再垂下绳索，将其他人一一拉上来崖顶。

采摘蜂巢时除了两根绳子以外没有过多的保护措施，四郎贡布绑好绳索开始下降，将近100米的高度，垂直的崖壁，悍勇的四郎贡布十分钟后到达峭壁中段的蜂巢上方。此时，下面伙伴点燃松枝，四郎贡布用绳子吊起松枝把，用松枝的浓烟驱赶走大部分蜜蜂。

随后，四郎贡布用树叶赶走剩余的蜜蜂，并拿起一根木棍，戳开蜂巢和岩石的连接处，整个蜂巢立即掉了下来，采集大功告成。

岩蜂生活在人迹罕至的原始森林，采集的都是绿色无污染的花蜜，每一滴对于追求原生态的城市人来说，都是不可多得的礼物。崖蜂也就是黑大蜜蜂至今尚未实现人工驯养，真正的崖蜜属于纯野生，所以同其他蜂蜜相比，崖蜜整体产量不高，一年只能采一次。

听采崖蜜的朋友说，这种蜂蜜的蜂巢厚十几厘米，平常的中蜂蜜和意蜂蜜巢房只有几厘米厚。而且还有一个很明显的特点，崖蜜通常不封盖，但浓度也能达到40波美度左右。物依稀为贵，加之采集条件如此困难，崖蜜的价格高于普通蜂蜜数倍也能理解了。

崖蜜的获得对养蜂人来说是生命的极限运动，不仅要徒手攀上悬崖绝壁，还要克服心理障碍——恐高，几十米的高空，全靠一根绳索，摔下来就是粉身碎骨，每年因为崖蜜采集丧命的养蜂人不在少数，美味难得，且买且珍惜。

图源：纪录片《神秘本草》

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