食在端午

同样的祝福

今年发完明年可以再发一遍

同样的肉粽

今年吃完明年依旧会想再吃一遍

想起小学的时候学过一篇课文

叫做《端午的鸭蛋》

是作家汪曾祺老先生的散文

文中描写吃高邮鸭蛋的部分至今还记忆犹新

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“平常食用

一般都是敲破'空头’用筷子挖着吃

筷子头一扎下去

吱——红油就冒出来了”

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我是不算喜爱吃鸭蛋的

但是那时候学习这篇文章的时候

总是想让家人买几个鸭蛋尝尝

产地不是高邮的还不吃

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如今想来

这也属于最初的“饭”圈文化了罢

比起吃鸭蛋

我更偏爱粽子

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而粽子里面

我更偏爱咸口的肉粽

那可是必须裹满了油脂的糯米

夹杂着荷叶的清香才配叫肉粽的

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我也颇为喜爱海鲜粽子

海底两万里的食材被粘糯的糯米紧紧包裹

在蒸锅里荷叶还未被打开的那一刻

已经开始放肆的发散那浓郁的海味儿了

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小时候我是不爱吃粽子的

家乡的粽子以甜口粽为主

多为蘸白糖的白粽 红枣粽或豆沙粽

吃起来就像年夜饭里的八宝饭甜得腻歪

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我喜爱甜食

但却不爱吃糖

喜爱吃甜品

但不爱吃过于甜的甜品

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肉粽里面也份很多种

有卤味的 叉烧的 五花肉的 等等

我是不爱吃肥肉的

但肉粽里的肥瘦相间却恰到好处

加上咸蛋黄和那著名的西安肉夹馍有着异曲同工之妙

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不过这粽子毕竟是糯米做的

油脂含量高

多吃则不太容易消化 

偶尔吃一些还是可以的

毕竟过节的仪式感还是要有的

食在端午

端午安康