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趣读丨《世界外卖小哥图鉴》

来源:公众号马路青年(ID:maluqingnian)

当代年轻人的懒

都是被外卖小哥惯出来的

为了让你能吃上一口热乎的饭

我们的外卖小哥可谓竭尽所能

连在中国的外国人都表示

他们已经爱上了中国的外卖

将中国外卖称作“第九大奇迹”

在连是否要买一头骆驼

都可以开15个小时会的欧洲

点外卖这种事可急不得

特别是在俄罗斯

点外卖这种事

要耐得住性子、守得住寂寞

俄罗斯的外卖员就像我们的邮政

就算历尽千辛万苦也会把餐送到

不过能不能等到就不好说了

因此,人们也叫他们“饿死了么”外卖

可能是常年受极端气候的影响

外卖小哥总是喜欢慢悠悠地走着去送餐

如果路况合适

也会考虑滑雪板

或借助公共交通工具

然而他们就是不用

又快又方便的电动车

你说气不气~

如果说我们的外卖小哥

是为了养家糊口

那俄罗斯的外卖小哥

更像是借此感悟人生

或者谈个恋爱

顺便送餐

工作恋爱两不误

玩还是战斗民族会玩

不仅是俄罗斯

在大部分欧美国家

无论是出餐速度

还是配送速度都非常慢

更不用说以慵懒和低效著称的非洲

在那里,能不能点上外卖

多久能吃上外卖完全看对方的心情

而且,非洲外卖的包装

既随意又严谨

不打开还以为送错了快递

在我们的邻国日本

点外卖也是一件麻烦事

第一次在日本点外卖的中国人

很容易被他们的餐具吓到

这配置实在是太奢侈了

日本很重视环保

所以即便是盖饭、乌冬面

寿司这样的外卖

也会用瓷碗或者漆碗送过来

有些商家甚至会用布袋子装外卖

不过,这并不能证明商家有多有钱

因为顾客吃完后还要将餐具洗净

放在门口,等餐馆的人来收餐具

如果中国的外卖也需要洗干净餐盒

等待外卖小哥来收

估计会劝退一大堆点外卖的人

日本的送餐速度同样不尽如人意

曾经,在日本送餐的

是年富力强的小哥哥

/图片来源:英国报姐/

现在,则是老奶奶

/图片来源:thestraittimes/

在日本,Uber Eats的1.5万名外卖员中

很大一部分都是老年人

受老龄化的影响

日本的养老金

已经不能满足人们的养老需要

许多人退休后

还是会再找一份工作贴补家用

送外卖这种时间灵活,工作量可控

还可以顺便锻炼身体的工作

就很受老年人欢迎

所以,很多爷爷奶奶就穿着运动鞋

开始步行送外卖

为了这些外卖奶奶们的安全

大家只好委屈一下自己的肚子

在印度,外卖小哥被称作

达巴瓦拉,意思是饭盒人

在印度,达巴瓦拉已经有一百多年的历史

印度人有用左手擦屁股的习惯

由于担心餐馆厨师用左手做饭

印度人并不怎么喜欢在外面吃饭

他们更喜欢在公司吃自己老婆做的饭

但是很多人上班的地点离家很远

让老婆送过来并不方便

自己又没有自己带饭的习惯

于是,印度的女人们每天十点之前

就将饭做好放进这样的锡纸饭盒里

等着达巴瓦拉来取餐

/图片来源:wikipedia@নকীবসরকার/

不管是狂风还是暴雨

他们都会用各种方式准时将饭送到

/图片来源:Indiatimes/

2008年11月孟买发生恐怖袭击后

最先复苏的行业就是达巴瓦拉

他们可能是中国外卖小哥

在世界上的唯一对手

在印度,给达巴瓦拉让路

是一种基本礼貌

和中国的外卖小哥不同

印度的达巴瓦拉文化水平普遍很低

有些只认识字母或很基础的单词

但这并不影响他们送餐的准确率

为了保证准时送达

在每15至20名达巴瓦拉之间

会有一名“待命小哥”

以应对突发状况

统计数据表明

达巴瓦拉的出错率只有百万分之三

最初,达巴瓦拉是用颜色区分目的地

如今,他们与时俱进

标记送餐地点的方式已经演变成一套

由字母、数字、字符组成的编码系统

连外卖行业都开始用编码

解决送餐问题

由此可见,印度IT发展得那么好

不是没有原因

达巴瓦拉的收入并不高

但是大部分达巴瓦拉并不因此抱怨

甚至将送餐看作是一件很神圣的事情

在印度教中

有位叫维塔尔的神曾教导他们:

提供食物是你们可以做出的最大奉献之一

达巴瓦拉们将送餐也看做是

提供食物的一种方式

即便现在印度人已经逐渐接受

用餐厅外卖解决午餐

给顾客送家里做的饭的达巴瓦拉行业

每年还是以5%-10%的速度在增长

中东的外卖员可能是

全世界地位最高的外卖员了

特别是在交战区

常年的战争使得

没有多少商铺能正常营业

不想天天吃压缩饼干的士兵们

为了能吃上热乎乎的饭菜

甚至会主动保护外卖员的安全

对于战壕里的士兵们而言

最想见到的人就是外卖小哥

一开始并没有人敢往战区送外卖

直到有些胆大的中国人在那里开了餐馆

高价聘请外卖员

专门做这些有钱没地儿花的士兵们的生意

这里的外卖比较简单

就是用特殊的锡纸

将一盒米饭和菜类进行简单包装

保持饭菜的新鲜

据不可靠消息

叙利亚的外卖小哥

一个月能赚2万美金

想少奋斗20年的小伙子

可以考虑一下去叙利亚送外卖

在有些地区

点外卖甚至需要跨国

在巴勒斯坦的加沙地区

因为一些历史原因

这里战争不断

以色列人将加沙层层封锁

为了与以色列人对抗

加沙地带的巴勒斯坦人

开辟了不少地道

和他们玩起了地道战

长时间的对抗

使得这里经常食物紧张

为了吃上一顿炸鸡

人们不得不通过社交网站

从埃及点外卖

通常情况下

他们要提前三四天下单

到了取餐时间就在地道里等着

由于白天送餐太过危险

所以外卖小哥经常是

攒一堆单子,在夜里送餐

每天夜里,都会有一堆

饥肠辘辘的巴勒斯坦人

在通向埃及的地道里等着自己的炸鸡

在非洲,最好的炫富方式

就是点跨国外卖

但友情提示

英国食物是出了名的难吃

下次吃披萨

建议点法国或意大利的

还近点

在国外,外卖只是附加服务

餐厅并不指着外卖挣钱

比起需要外卖续命的懒蛋

服务好店里的顾客才最重要的

所以,许多地方根本不重视外卖服务

在英美国家

点外卖不仅可选择的菜品单一

而且起送价高

基本没有凑单满减之类的优惠活动

还要额外给外卖员小费

林允在法国工作期间

曾点过一次外卖

3个人点了9道家常菜

结账时傻眼了

9道家常菜居然花了133欧

相当于人民币1000多元

西方国家的人力成本非常高

因此配送费也很高

这让许多外国人放弃了外卖

英国零售业巨头Asda的正常送货费

用从1英镑到6.5英镑不等

具体视当天的时间而定

对于40英镑以下的送货上门服务

或25英镑以下的配送服务

还需要额外支付3英镑

为了少花点配送费

一些地方的华人自发组建了外卖群

由老板或员工亲自送餐

虽然和国内比还是贵了点

但是比用国外的外卖平台

点餐便宜了不少

除了送餐慢和消费高

国外外卖不如中国发达的

另一个重要原因

就是网络不好

国外的通讯技术水平

远没有我们大多数人

想象中的发达

很多人到了国外后

第一个吐槽的就是手机没网

在我们已经开始6G研究的时候

人家还在为普及4G努力

像伦敦这样的国际化都市

4G的覆盖率也只有73.6%

更不用说那些偏远的小城镇

/来源:BBC NEWS/

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