自己捡香料来炖肉，好吃又实惠，适合家庭用，记得收藏哦，如果你是大厨师做大锅的请绕道。

炖老鸭香料：

1、三斤老鸭肉。

2、香料配比（单位：克）草果一个、小茴香2、薏米5、当归2、香叶2、老姜5、胡椒1、甘草1、红枣3、枸杞2、

山药片2、党参2

3、香料洗净后直接与鸭肉一起煲炖，鸭肉要事先飞水过。

炖羊肉香料：

1、两斤山羊肉。

2、香料配比（单位：克）：八角4、桂皮6、草果三个、小茴香3、香叶3、老姜8、花椒2、陈皮3、胡椒2、甘草2、

白芷2、枸杞2、

3、香料洗净后直接与羊肉一起煲炖，羊肉飞水后要过油锅爆炒一下。

炖老鸡香料：

1、三斤老鸡肉。

2、香料配比（单位：克）：当归2、香叶1、砂姜2、胡椒2、香菇3、甘草2、红枣5、枸杞4、山药片3、党参3

3、香料洗净后直接与鸡肉一起煲炖。

炖猪脚香料：

1、两斤猪脚。

2、香料配比（单位：克）：八角3、草果两个、香叶2、老姜5、香菇5、陈皮2、花椒2、甘草2、白芷2、紫苏3

3、香料洗净后直接与猪脚一起煲炖。

炖狗肉香料：

1、两斤狗肉。

2、香料配比（单位：克）：八角5、桂皮5、草果三个、陈皮4、小茴香2、香叶2、老姜5、花椒2、甘草2、

白芷2、枸杞2

3、香料洗净后直接与够肉一起煲炖，狗肉事先需飞处理后爆炒一下再炖。

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