我一口气能吃三个这样的水晶饭团！

水晶藕圆糯米饭团

民间有小暑吃藕的习俗，同时人们也纷纷吃新米以迎接小暑，黄鳝与饺子、面条也是部分地区小暑吃食，为了消暑，绿豆、冬瓜、莲藕、苦瓜等都是不错的选择

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食材清单

莲藕 1个

糯米 100克

糯米粉 100克

盐 15克

姜 20克

猪肉馅 250克

料酒 20ml

烹饪步骤

1、各种食材准备好，莲藕洗净、去皮

2、糯米用清水浸泡30分钟，沥水装在碗里备用

3、姜切碎末，可以有效祛除猪肉腥味，根据自己的口味，适当增减姜末数量

4、莲藕洗净去皮后刨成藕泥，猪肉馅中加入姜末拌匀，加入料酒腌制5分钟，再加入藕泥、糯米粉、盐，搅拌均匀

5、将拌好的馅儿搓成乒乓球大小的圆球

6、将搓好的藕圆球放在装糯米的碗里，晃动碗，让丸子全部沾满糯米

7、将藕圆子装在蒸笼里，大火蒸40分钟，出锅，香喷喷的饭团就做好了

怎么样，学会了吗？是不是觉得很简单，赶紧动手犒劳一下自己吧~