网上有个流传甚广的段子，说的是二师兄猪八戒随唐僧西行十万八千里，也不吃肉，居然还是个大胖子，由此结论“运动和控制饮食对于减肥没什么用”。猪八戒虽然贵为天蓬元帅下凡，但这西行一路，它若真有心减肥还搞成这样，说明二师兄的运动和营养学知道太欠缺了。问题出在哪里？今日不妨聊聊。
原因1：二师兄的食量惊人，米面（糖类）为主让他更胖！
猪八戒天性好吃，且食量惊人，但它却不吃荤。在《西游记》第36回中，师徒四人投宿宝林寺，寺里的僧官问他们吃荤还是吃素，孙行者答说，都吃素，而且还都是胎里素。那要吃多少呢？八戒跳出来说，“一家煮上一石米”。一石米是多少斤？查了一下，唐朝一石米差不多相当于现在的120斤（因为他们是东土大唐人士，所以查询唐代重量标准）。以二师兄的食量和德性，这一石米多半进了它的肚子。
早在第18回，高老庄庄主高老向唐僧陈述小女被八戒霸凌的案情时，也谈到二师兄这个吃货的饮食习惯，说他“一顿要吃三五斗米饭，早间饭点，也得百十个烧饼”，还说就是他这样还算殷实的家业，也怕被他吃穷。且不管那百十个烧饼具体多重，唐代三五米又是多重呢？一升米是1.25斤，十升为一斗，一斗也就是12.5斤（十斗则为一石），这二师兄一顿就要吃掉他老丈人37.5至62.5斤粮食。这也和前例吻合，果然他一人就要吃掉至少师徒四人一顿一半以上的食物。
不再多举例了，反正二师兄这货食肠宽大，食量惊人，还不吃肉。这一路西去，要么就是吃米面这样的主食，要么就是荒山野岭没得吃挨饿（我们后面聊）。结果会如何呢？发胖。对，不吃肉也能胖。
曾三度荣获美国国家科学作者奖的盖里·陶比斯（Gary Taubes），毕业于美国哈佛大学生理系，他在《我们为什么会发胖，以及到底该怎么减肥》（Why we get fat, and what to do about it）一书中，详细阐述了“糖类才是人类发胖的元凶”这个观点，而不是所谓的“卡路里失衡”引起的。所以吃肉没关系，吃糖类才有问题。食用易消化、富含糖类的食物，包括精面精米、土豆类的淀粉果蔬，还有食用的蔗糖等，都会刺激胰岛素的分泌。糖类决定了胰岛素，而胰岛素决定了肥胖。这是二师兄胖的第一个原因。
原因2：不时的饿肚子和大吃一顿，让二师兄的身体脂肪存储效率更高！
西行万里，沿途会经过许多渺无人烟的地方，所以挨饿是常事。第27回，他们离了五庄观进了一座高山，结果老唐就嚷饿了，要悟空想办法去化斋。唐僧是和我们一样的普通人都饿了，估计八戒此时得饿疯了。到第47回，到了陈家庄吃饭时，唐僧那边经还没念完，八戒已经五六碗饭下肚了，整一个标准吃货。当着主人面搞得悟空不好意思，只能叫他注意点，说是现在有吃就不错了，已经比在山凹里忍饥挨饿强，吃个半饱就得了。考虑到二师兄超乎常人的食量，除了吃饭的时候，他应该时刻都感觉在饥饿状态中。那么，这样经常挨饿能让他瘦吗？
肌肉在身体处于空腹和静息状态时，比如晚上睡觉，主要以脂肪酸来供能。但这并不表示你只要空着肚着睡觉，就能直接睡瘦了。如果人体不活动，特别是在睡梦中，身体对能量的需求会很小（相当于手机的省电模式运行），脂肪的分解相当慢，一点都不会对减肥形成什么影响。
如果白天也用饿（节食、不吃东西）来减肥，那么身体会很自觉地启动保护机制，降低各器官和身体组织，包括最重要心脏和大脑的运行能耗（减少对他们的热量供应），而不是优先消耗脂肪。这在相关的白鼠实验中得到了反复的验证。一旦你恢复到正常的饮食，制造脂肪的效率就会大幅提高，从而让你变得更胖（反弹），以应对下一次可能的“饥荒”。西行路上一轮轮的饿肚子考验（相当于节食）和大吃一顿的持续循环，只会让二师兄变得更胖而不是更瘦。
原因三：运动强度和运动频率都不够！
西行路上挺忙的，降妖除魔、挑担开路，但这最重要的两件事都让悟空和沙僧干了。八戒一般都是帮把手，给大师兄捉妖时打下手。那么，八戒在西行路上的主要体育活动只有两件事：一步行，二和妖精们打架。
先看和妖精们打架的频率。我们不仔细统计了，以熟知的“九九八十一难取得真经”来看，就算每一难打一架，也就是进行了81次高强度的体育运动。根据《西游记》的记述，唐僧于贞观13年离京，于贞观27年返抵长安，凡14年。算下来，八戒平均一年和妖精打架5到6次。但八戒是不是唐僧西游第一年就拜了师，不清楚。满打满算，一年也就高强度运动7至8次。这样的运动频率来减肥，神仙也办不到！
再看运动强度。只有步行这一件事了，因为八戒其他活不干（哦，他有时候会牵马吃草啥的）。西行总里程54000公里（108000里），一个来回应该是108000公里。但他们取到真经，可是走回去，是飞回去的。第99回结尾时说，他们四人俱身体轻健，驾云而起。所以，实际上他们只是走了一个单程，共54000公里。平均下来，14年里每年步行3850公里。再平均到每天，也就是一天10.5公里左右。以步行1公里15分钟的配速来算。每天用在赶路的时间差不多是150至165分钟，即2小时30分钟至2小时45分钟。距离并不算长，强度自然也不大，完全是低强度步行。考虑到妖精们的干扰，比如在女儿国住了一段时间，实际他们每天的步行距离应该超过10公里。
显然，八戒的步行强度和时长都不够。而且，长期保持一种运动方案，减脂效应也会慢慢消失。怎么可能指望他通过运动瘦下来呢？
原因四：二师兄有家族肥胖病史，自然更容易胖！
虽然二师兄前世是神仙，这世修成了人，但别忘了，他投的是猪胎。猪的特点是什么，肥胖！这是二师兄天生自带的基因（还包括贪吃）。他也没办法啊！
科学家已经确认有五种肥胖基因和食欲、体重调节有关。新发现的一些肥胖基因中，有的可以通过影响神经中枢来影响身体的肥胖情况。研究表明，携带某种双份肥胖基因的人，发生肥胖的可能性要比不携带这种基因的人高出70%。
此外，如果有家族肥胖症，那么遗传的几率就会很高。研究发现，如果父母中有一人肥胖，那么孩子肥胖的几率有40-50%，而如果父母双方都胖，那么孩子肥胖的几率高达70%至80%。而遗传性质的肥胖症，体重都难以得到有效的控制。所以，二师兄胖几乎是一件板上钉钉的事。
西行如此漫长与辛苦，八戒居然没有瘦！通过上述分析可以知道，二师兄不能在西行路上瘦下来，不仅不能说明运动没用，相反恰恰证明了一些基本的运动和减肥理论是正确的，比如没有足够时长的低强度运动对减肥无效、运动频率不够减肥效果无法累积、糖类是肥胖的真凶等。就算是有人也带有肥胖基因，研究也表明，积极地参加体育锻炼，也可以有效克服基因带来的对体重的不利影响。
由此，从二师兄减肥失败的西行路（实际八戒从没表示过他要减肥，哈哈），我们可以自省是否也存在同样的问题：以为不吃肉就能减肥、过量食用各种含糖食物、以为步行或广场舞之类的低强度运动也能减肥、以为饥饿或节食可以减肥等等。如果有，我们就和二师兄存在相差无几的生活和饮食习惯，我们都没有减肥成功，凭什么要求八戒减肥成功呢？说不过去！
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