龙是生活在大海中的神祇，是和风化雨的主宰，人们把它视为“祥瑞”。农历二月初二相传是天上主管云雨的龙王抬头的日子，俗称“龙抬头”，人们会在这天敬龙庆贺，以祈求龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。
二月二为什么叫“龙抬头”？
“龙抬头”源于自然天象崇拜，古人崇拜星宿，人们把黄道（太阳运行线路）附近的星象划分为28组，俗称“二十八星宿”。而“二十八星宿”又根据东西南北四个方向划分为四大组，即“东方苍龙、西方白虎、南方朱雀、北方玄武”，每一组包含7个星宿。
东方苍龙组所包含的7个星宿分别为“角、亢、氐、房、心、尾、箕”，这7个星宿组成一个完整的龙形，人们称它为“东方苍龙”。
每年的仲春（农历二月）之初，苍龙七宿在东方地平线上崭露头角，整个苍龙的龙角露出地平线（苍龙的整个身子还隐没在地平线以下），故称为“龙抬头”。
在我国北方有“二月二，龙抬头；大仓满，小苍流”的说法，龙腾云驾雾会带来降水，俗话说“春雨贵如油”，此时下雨有利于春耕春种，对于当年粮食的丰收很有帮助。
二月二“龙抬头”正处于二十四节气的“惊蛰”前后，此时阳气上升、雨水增多，“龙抬头”标志着春耕由此开始了，因此“龙抬头”又称为春耕节、农事节、青龙节。到了“龙抬头”，意味着农民要告别农闲，开始下地劳作了，如果这天还偷闲，那么轰轰的雷声就会来唤醒。
一、剃龙头
在农村有“正月理发死舅舅的说法”，因此人们都忌讳在正月理发，很多人都会选择在农历二月初理发。二月二“龙抬头”，这天在我国很多地区都有“剃龙头”的民俗，这天理发寓意着新的一年里鸿运当头、顺顺利利。
二月二理发店的生意会特别好，人们会在这天扎堆理发，其目的就是为了给新年讨个好彩头，预示一年有好的开始。在有的地区，小孩生下来后会留着部分胎毛或者全发，然后等小孩到了6岁或者9岁的时候，在二月二这天，由舅舅把那撮头发剪下来，寓意着祈祥纳福。
二、采龙气
二月二是“龙抬头”的日子，在这天我国民间有“采龙气”的说法。所谓的“采龙气”就是就是在二月二这天早上的5点到7点，面朝青龙抬头的东方，深吸3口气，寓意着吸收了“财、福、寿”三气，预示着新的一年的里日子会越来越红火。
三、敲粱头
在我国民间有“二月二敲粱头，大囤满小囤流”的说法，这里的“敲粱头”也就是指“敲龙头”，敲粱头可以把龙唤醒，以祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登，同时龙还能保佑一方平安，能消灾赐福。
此外，敲粱头时一般都会使用木棍或者竹竿，会发出噼噼啪啪的声音，可以惊走蛇蝎等毒虫，避免其为害人类。
四、吃龙食
所谓的龙食就是指吃的食物均取与“龙”相关的名字，如吃面条称为吃“龙须面”，吃煎炒称为吃“龙鳞饼”，吃米饭称为吃“龙子”，吃水饺称为“龙耳”，吃猪头称为“吃龙头”。这天对吃的不是很讲究，但是吃的食物必须要取与“龙”相关的名字，最好食物与龙的身体结构相似。
龙是一种“祥瑞”，吃龙食也就是吃掉代表龙身的美食，寓意着“驱邪攘灾、纳祥转运”。
一、忌讳动针线
二月二是主管云雨的龙王抬头的日子，这天过后雨水会增多，有利于春耕春种。二月二这天家中忌讳动针线，针线可能伤到龙王的眼睛，会导致龙王不能正常的兴云布雨，这样就会带来干旱，从而影响粮食的收成。此外，龙是大海中的神异生物，如果伤到龙恐怕会招灾惹祸。
因此，人们在二月二这天忌讳动针线，其目的就是祈盼风调雨顺、五谷丰登，并祈求龙“消灾赐福”，这反映了人们对美好生活的追求。
二、忌讳晚上去担水
二月二这天青龙从东方崭露头角，因此这天晚上龙要出来活动，这天晚上到河边或者井边担水会惊吓到龙的行动，会招致旱灾之年，会导致粮食减产。
三、忌讳磨面
老话说“磨为虎，碾为龙”，石磨上的碾就是龙头的化身，这天动石磨容易压到龙头，不利于龙王上天行云布雨，会导致干旱的发生。因此二月二这天忌讳磨面，有石磨的人家这天要将石磨支起上扇，以方便青龙“抬头上升”。
总结，二月二“龙抬头”来源于人们对天象的崇拜，它是中国农耕文化对于时令的反映，告诫人们要不误农时，重视农业生产。龙作为“祥瑞”，人们在这天敬龙庆贺，期盼新的一年里风调雨顺、五谷丰登、消灾赐福。
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