每个地方办酒席的习俗都是不一样的，像我们云南富源吃酒席都是吃2顿，一般都是今晚吃一顿，明早吃一顿，多数人都会在晚上吃；在我们隔壁县罗平，办酒是吃三天，而且是全家老少都去吃；当然了，有的地方吃流水席不用随礼钱，这相对是少数。你们那里农村酒席是吃几餐呢？
在我们这里办酒，都是提前一天杀猪（自己喂的土猪），各种食材、用品都要准备好，亲朋好友、左邻右舍都会来帮忙。男人负责炒菜（炒菜的人都是乡间大厨），女人负责准备食材，年轻的小伙子用托盘负责端菜，年轻的小姑娘负责给客人盛饭，单独一个人负责酒水，主人负责招待客人，可以说农村酒席很有生活气息。
在农村5万元的酒席是相对好的了，当然了办酒席持续的天数越长花销也就越大。在农村办酒，如果主人家接礼，那么来吃的客人肯定会出份子钱。来吃的人都不给彩礼钱（份子钱）只有两种可能：一是当地的习俗吃酒不接礼；二是，主人家根本不想接礼，就为了图个热闹，这样的人家一般都是比较有钱的。因此，这是合理的。
一、在有的地方，有办酒不收份子钱的习俗
办酒席不收份子钱的习俗是相对较少的，出现这种情况一般都是附近村子的人都不收钱，大家形成一个共识：“办酒都不收礼”。来吃酒的人都欢迎，就像吃家常便饭一样，这样办酒谁也不会看不起谁，不会出现攀比的现象，主人家也可以根据自己的能力办酒。像福建一代就有这种习俗，一连吃几天，也不收份子钱，越热闹越有面子。
一般来说，办酒不收份子钱的习俗比较少，至少多数人办酒都是为了钱，办酒席收礼只是多少的问题，在农村份子钱一般都是随意的，有钱就多给，没钱就少给，或多或少都会给点。
二、主人家根本不想收份子钱，大家就图个热闹聚聚，这类人本部不会计较彩礼钱
这种情况是比较多的，很多人出去闯出一片天地，回来了想请父老乡亲吃酒，刚好借着办酒的机会邀请大家吃饭。这样一来既能显示主人的经济实力，而且还能团结左亲右邻，可以增加友谊，这样也方便以后自己在农村办事，这样的人精明能干。当然了，也有部分人是没有目的性的，是不图回报的，就单纯想请亲朋好友、左邻右舍吃饭，就图个热闹的气氛。
主人家如果想收礼钱，一般都有个记账师傅坐在酒席旁，哪家送了多少钱，都会把客人的名字和送礼的金额写在账本上。如果没有记账师傅，只能说明主人家不收彩礼，当然了这样的一般都是不在乎钱的人家。
其实，在农村办酒席成本相对较低，农村办酒席都是自己购买食材来烹饪，猪自己喂，蔬菜自己种，只需要购买调料以及鱼、鸭等，杂事都有亲朋好友帮忙打理。
总之，在农村办酒收彩礼钱是很正常的现象，份子钱一般都随心不在乎多少。农村人办酒图的就是一个“热闹”，来吃酒的人越多，主人家越高兴，这说明主人家“人缘好”，主人会感到很有面子。当然了，不收彩礼钱的现象在当今社会也越来越多，这种情况多数由当地的习俗决定，当然了也有人不在乎彩礼钱。
在我们云南曲靖，份子钱一般都是100元，菜吃完可以续菜，也不存在打包的现象，农民不攀比，社会风气好，生活气息浓厚。
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