今天我们来学习制作姚老师介绍的美味糖水:莲子百合雪耳羹。莲子:性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。百合:性寒,味甘,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神等功效。雪耳:即银耳,性平,味甘、淡,归肺、胃、肾经,具有润肺生津、滋阴养胃等功效。此糖水属清润良品,具有滋阴润肺、清心安神、补脾止泻、益肾涩精、益胃生津等功效,适合阴虚有热者。
材料:
莲子(10-15g,去心)、百合(10-15g)、雪耳(2-3朵,切块)、冰糖(适量)。
煮法:
上述药材洗净。雪耳清水浸泡1小时,切块。在锅中加入处理好的莲子、百合、雪耳等,大火煮开后转小火煮30分钟,加入冰糖继续煮30分钟,稍放凉,即可食用。
photo by Moon
功效:
滋阴润肺、清心安神、补脾止泻、益肾涩精、益胃生津等。
注意:
1、脾胃虚寒、湿热蕴结者不宜多吃;
2、适量为佳。
以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。
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