这个周末，跟这些橘子干上了。
周初的时候，买了些橘子，到周末发现没人吃，再不吃就坏了。
本着节约的原则，就从网上学习了糖水橘子的做法，自己做橘子罐头。
冰糖橘子的功效
冰糖橘子的功效主要为补充营养、补充能量、增进食欲、促进消化等，适当吃有利于身体健康。但在吃的时候不可以暴饮暴食，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养：冰糖橘子属于柑橘类的一种水果，其中含有维生素C、 B族维生素、胡萝卜素、氨基酸、果糖，以及矿物质等多种营养成分，适当吃一些冰糖橘子，能补充身体所需的营养；
2、补充能量：冰糖橘子富含有糖分，其为人体能量的重要来源之一，适量食用可促进体能恢复；
3、增进食欲：冰糖橘子的口感酸甜可口，而且气味比较芬芳，适当吃一些还能起到增进食欲的作用；
4、促进消化：冰糖橘子富含膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，同时富含水分，有助于润滑肠道，适量食用冰糖橘子具有促进消化的功效，适用于缓解便秘。
虽然冰糖橘子的营养价值比较高，但在吃的时候也不可以长期过量吃。如果一次性吃太多冰糖橘子也会加重胃肠道负担，导致患者出现腹痛、腹胀、恶心、腹泻等症状。对于糖尿病患者也应注意避免大量吃冰糖橘子，以免导致血糖水平紊乱。
剥橘皮
剥橘子皮，也是个技术活。主要是得让橘子皮是整的，最好一个橘子就一块皮，太多了就碎了，不好。
晒干了， 就是陈皮了，虽然比不上什么新会陈皮，但也是陈皮
如果太碎了，好像有点影响美观。
当然，这纯粹是个人喜好，其实就是碎一点儿，晒成陈皮，也不影响药效的
剥橘络
技术活之二，就是剥橘络。这个真难，手里拿着橘子，又不敢太用力，可不用力有些橘络又剥不下来。可难为死我了
为啥要仔细的剥橘络呢？
因为一是不剥的话会影响口感，做出来的糖水橘子会发苦？
二是，橘络本身就是中药材。而且价格还不菲。
有的网店都卖到100+元一斤了
下面把网上关于橘络的作用抄一下：
橘络为芸香科植物橘果皮内的筋络，由果皮内撕下，晒干。呈长条形的网络状，多为淡黄白色，陈久则变成棕黄色。筋络多疏散碎断，并连带少量橘白，以凤尾橘络品质最佳，它也是一种中药药材，具有行气通络、化痰的功效。
功效一：行气通络：橘络是中药材中的一种，是运输水分和营养的管道，在疏通经络上对人体有帮助。女性在月经前喝橘络水也有减轻腹痛、腹胀感的作用，亦用于治疗扭挫伤等所致的胁肋隐痛，可与柴胡、当归、枳壳、丝瓜络等同用。
功效二：化痰：橘络含有芦丁等价值高的药物成分，对气管炎和咳喘有改善功效，平时可以直接用橘络煮水喝，治疗痰滞经络、咳嗽胸痛，能让气管炎和咳喘的症状明显减轻。
所以，龙吟君把橘络都留着呢，晒干了，装袋了，以备不时之需。
做罐头
橘皮，橘络晒干备用，橘子肉就做罐头了
用一定量的水，加点冰糖，把橘子煮开，而后再小火煮十分钟左右，就可以装瓶了。
这瓶子要提前用开水烫过，不能带生水，有生水，就放不长久了
不过，可能还是跟剥橘络的水平有关，我看到不少橘子都碎了、烂了。有些影响美观了
快速剥橘络的方法
其实，网上有快速剥橘络的方法，一种是加小苏打煮下橘子，小苏打会跟橘络反应，会很容易清除。
第二种是，先把橘子煮开，再放到凉水里激一下。用热胀冷缩的原理，使橘络变得容易剥。这种方法跟剥蛋壳的冷水激一样。
但我为了留橘络，所以就用了最笨的方法，结果弄出了不少烂橘瓣。
一法多用
同样的方法，还可以处理黄桃，苹果，葡萄等水果，吃不完了处理一下可以多保存些时间，比坏了扔了强多了
口感
这是我第二次做糖水水果了，上次是做的橘子、桃子、苹果三搀的什锦水果罐头，快一个月了，今天喝酒了刚把最后一罐吃了，这东西醒酒还真不错
个人感觉，这糖水橘子没有直接吃的橘子寒性大。
昨天饭后两个橘子都让我感到从体内往外的冷，最后还是靠热黄酒才祛了寒，今天吃了近500克的连汤带肉的罐头，也没有昨天那种情况
自己做就是不加什么添加剂。全过程只有水果、冰糖、水这三种物质，再就锅与火了。不用担心什么科技狠活。
大家根据自己的身体情况，选择适合自己的食品吧
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