鸡蛋和此物一起炒，肝干净了，血管不堵塞，男女都不可错过！
简单好做的菜有很多种，但我唯独喜欢吃鸡蛋，不管是煮着吃蒸着着吃还是炒着吃，都是我的最爱；也算是从小到大怎么吃都吃不腻的一道菜了。小时候父母不在家的时候，肚子饿了家里又没有什么吃的，我就会打开冰箱，拿几个鸡蛋出来蒸个鸡蛋糕什么的。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降
健康搭配：鸡蛋炒槐花
槐花是槐树的花朵及花蕊，在公路两侧常常能看到槐树的身影，槐花可以食用，同时也是一种药材。作为食材来说，槐花可以用来泡水、蒸、煮或者炒着吃。作为药材，槐花对糖尿病患者、大便带血和血管硬化都有很好的疗效。槐花炒鸡蛋的味道是很好的，而且做法也比较简单。
现代医学研究表明，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，可以改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。
鸡蛋炒槐花有报复肝脏的作用，和通血管的效果
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