丝路上的“陕西村” 胡武功

近期，我参加丝绸之路国际艺术节组委会组织的专家、学者赴中亚调研团，对当地东干族非遗文化进行实地考察，拍摄了东干人的衣食住行、习俗礼仪，从另一种视角见证了丝绸之路的文化交流。

    当年在丝绸之路上，哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和乌兹别克斯坦的楚河两岸居住着约14万东干人，他们以农耕、种植为主，牧业、狩猎为辅，至今保留着一些中国关中的传统民俗，依然说着地道的陕西方言，他们居住的村庄被称为“陕西村”。在这里，能看到陕西十大怪中的八怪，即房子半边盖（厨房、院房）、面条像裤带、烙馍像锅盖、姑娘不对外、辣子是道菜、帕帕头上戴、碗盆难分开、凳子不坐蹲起来。东干人的语言还保留着清末时陕西的许多土语，例如把政府称“衙门”、把警察称“衙役”、把学校称“学堂”以及称总统为“皇上”、称商店为“铺子”、称银行为“钱庄子”、称货币为“贴子”、把“签名”叫“画押”、把结过婚的妇女叫“婆娘”等等。他们的饮食礼仪有讲究，大人、小孩分席，男女分席，长者坐上席。东干人信仰伊斯兰教，大家都不酗酒，但每餐必定有茶，接待贵宾仅茶点就能上几十样，这叫48个点心碟子。日常生活的主食有蒸馍、锅盔、菜盒、南瓜包子、地软包子、拉条子、扯面、饺子、羊肉炒饭、鸡蛋卷、甜糕和麻花。

    东干人如何融入丝绸之路？我们以一种对文化的敬仰与尊重，用纪实摄影的方法记录并予以展示。这是我们后来者的一种历史责任。