如今孩子在饮食上，最常见的一种坏习惯就是偏食，偏食在很大程度上影响孩子的均衡营养，有碍他们生长发育。而这一不良饮食习惯造成的影响，却并未引起家长的充分重视。偏食对幼儿来说，危害很多：
NO.1 嗜零食舍正餐
零食中多含有糖精、色素、防腐剂等，进入人体后会影响正常的新陈代谢，对幼儿健康十分不利。
NO.2 贪食致肥胖
鱼或肉中含有较多的蛋白质、脂肪等，过量地摄入所导致肥胖病，并与成年后高血压病的发生有很大关系。因此，在食品的搭配上要荤素搭配，科学合理。
NO.3 厌吃蔬菜和素食
蔬菜吃得少，会导致幼儿体内缺乏水溶性维生素、膳食纤维、胡萝卜素等，使幼儿抵抗力降低，出现反复的呼吸道感染。
NO.4 五谷杂粮不兼爱
越吃越精，各种粮食的摄入少得可怜。结果导致维生素B1缺少，出现烦躁、夜惊等病状。
NO.5 偏食的害处
偏食是指提一种不良的摄食习惯，多发生在2岁以后至学龄前期。主要表现为：
★不喜欢吃一般小儿的食物达数种以上，并持续很长时间；
★特别喜爱吃某种特定的食物，如无这种食物就拒绝进食；
★特别抗拒某种食物，对其望而生厌并影响吃其他食物。
人体的生长需要多种的营养素，到目前为止，世界上还没有一种食物含有人体所需要的全部营养素。因此就需要摄食各种不同的食物，来获取不同的营养素，在体内发挥不同的营养功能，供人体生长发育所需。如蛋白质能促进生长发育，形成新的组织，修补身体组织，增强抵抗力等；脂肪是体内供给热能的食物，并且有利于脂溶性维生素的吸收，体表脂肪能防止体热散失，内脏周围的脂肪能保护脏器不受损坏；无机盐参与构成身体组织，而维生素则维持身体健康，调节正常的生理功能等，这些营养素人体都不能缺一。如果只偏食某几种食物，则就会出现各种各样的营养素缺乏症，引起营养不良，或者造成某些营养素过多症，一些营养性疾病如肥胖，心血管病症等就是由于长期地偏食肉类等荤食，不爱吃蔬菜，在小儿时期所埋下的病根。还有一些小儿由于长期以精白的米、面为主食，不吃粗粮，以致产生一系列与维生素B1缺乏有关的症状，轻者如便秘、哭吵、烦燥不安、消化不良等，严重的还可出现肢体感觉障碍、肌力减退、脚反射减低、肌肉萎缩等周围神经炎的症状及心动过速，呼吸困难，心脏扩大等急性心功能不全的症状。因此，小儿的膳食都应该做到荤素搭配，米面搭配，粗细搭配，让小儿从小就养成良好的饮食习惯，以利于小儿的健康成长。
NO.6 营养摄取不全面
偏食的孩子见到喜欢吃的食物胃口大开，对不爱吃的食物不屑一顾。时间长了势必营养摄取 不全面。例如，对只爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子而言，摄入的维生素和纤维素太少，容易造成维生素C和胡萝卜素的缺乏，纤维素太少则肠蠕动减慢，影响消化吸收功能，出现便秘。并且鱼、肉、乳、蛋类等动物性食品属酸性食物，长期多食会打乱身体内环境。正常的体液应 该是偏碱性的，体液偏酸时身体抵抗力会下降，易患疾病。体液偏酸还会使孩子的性情变得 敏感、暴躁，性格比一般儿童倔强。
NO.7 缺乏生长发育必需的蛋白质和脂肪
只吃素食的孩子则缺乏生长发育必需的蛋白质和脂肪，往往身体发育欠佳，体质偏弱 ，抵抗力差。
NO.8 造成霸道、自私、任性的不良心理
另外，偏食的孩子大多受父母娇宠，吃饭时经常霸占自己爱吃的食物，以自我为中心，听不 进别人的劝告，表现出霸道、自私、任性的不良心理，这对孩子的成长也是十分不利的。
NO.9 偏食、挑食会导致近视
人们一直认为，孩子视力减退是“悄悄”地降临，等到发现视物模糊时，木已成舟。其实，在视力减退之前，近视的发生是有先兆的。比如说饮食，如果偏食、挑食就会影响眼球的正常发育而导致视力不良。
科学研究显示，少年儿童的眼球正处于发育阶段，眼球壁的伸展性很大，巩膜质地坚硬并具有弹性。
但当缺钙时，巩膜的强度就会相对降低，并在眼外肌的长期机械压力作用下，造成眼球壁逐渐延伸，使眼球壁由球形变成椭圆形，角膜与晶状体到视网膜的距离就此而拉长了，使图像不能在视网膜上成像，从而导致近视发生。
甜食是儿童比较喜欢的食品，但是多食甜食可以助长近视眼的发生发展。这是因为糖在体内代谢时需要大量维生素B1，如果糖分摄取过多，维生素B1 就显得不足了。维生素B1缺乏会使视神经生长发育受影响，而导致视力的减退。过多地摄取糖分也会降低体内钙质，使眼球弹力减弱，助长近视眼的发生发展。
NO.10 宝宝的免疫力也会受到破坏
宝宝的免疫力也会受到破坏，容易感染各种疾病。宝宝情绪异常、常常哭闹等也都或多或少与挑食有关。所以，宝宝的饮食要做到营养平衡，尽量丰富，家长不能纵容挑食的习惯。
