·现代养猪生产的工艺流程
·生产工艺的组织方法
一、现代养猪生产的工艺流程
·现代养猪生产的工艺流程 采用分段饲养、全进全出饲养工艺。
·为了使生产和管理方便、系统化,提高生产效率,根据猪场的饲养规模、技术水平以及猪群的生理要求,采用不同的饲养阶段,实施全进全出工艺
·下面介绍几种常见的工艺流程:
1.三段饲养工艺流程
·空怀及妊娠期
哺乳期生长育肥期 ·
三段饲养二次转群 比较简单的生产工艺流程,它适用于规模较小的养猪企业,其特点是:
--简单、转群次数少
--猪舍类型少,节约维修费用等
2.四段饲养工艺流程 ·
空怀及妊娠期哺乳期仔猪保育期生长育肥期 ·在1.1中,将仔猪保育阶段独立出来就是
四段饲养三次转群工艺流程,保育期一般持续到第10周,猪的体重达25kg,转入生长育肥舍
·断奶仔猪比生长育肥猪对环境条件要求高,这样便于采取措施提高成活率
3. 五段饲养工艺流程 ·
空怀配种期 妊娠期哺乳期仔猪保育期生长育肥期 ·
五段饲养四次转群与1.2相比,是把空怀待配母猪和妊娠母猪分开,单独组群。空怀母猪配种后观察21天,确定妊娠转入妊娠舍饲养至产前7天转入分娩哺乳舍
·优点:断奶母猪复膘快、发情集中、便于发情鉴定,容易把握适时配种
4. 六段饲养工艺流程 ·
空怀配种期妊娠期哺乳期仔猪保育期生长期育肥期 ·
六段饲养五次转群与1.3相比,是将生长肥育期分成生长期和育肥期。仔猪从出生到出栏经过哺乳、保育、生长、育肥4段
·优点:可以最大限度地满足其生长发育的饲养营养,环境管理的不同需求,充分发挥其生长潜力,提高养猪效率
5. 多点式饲养工艺流程 ·将早期隔离断奶(SEW)技术应用于现代规模化养猪生产便产生了多点生产模式
--三点式生产模式
--二点式生产模式
三点式饲养工艺 ·猪场规模较大,将全场分成三区
--繁殖母猪区:公猪、后备猪、母猪和哺乳仔猪
--仔猪保育区:断奶仔猪
--生长育肥区:生长育肥猪 ·这种工艺隔离防疫较好,猪群转群时一般采用猪群转运车进行
·如果饲养规模较小,采用三点式饲养工艺浪费场地面积,且效率低,体现不出三点式饲养工艺的优势
·如果猪场规模为10万头以上,可以将三点式饲养的三区变为三个场,每个场内按照单元分区
·10万头猪场,可以建立种公猪站,7天有252头母猪分娩哺乳,需要6个单元,则泌乳母猪可以单独分区
·如果规模特别大,可以场为单位实行全进全出,有利于防疫、有利于管理,可以避免猪场过于集中给环境控制和废弃物处理带来负担
现代养猪生产的工艺流程 ·以场为单位实行全进全出,有利于防疫、有利于管理,可以避免猪场过于集中给环境控制和废弃物处理带来负担
·饲养阶段的划分并不是固定不变的,如:
--将妊娠母猪分为妊娠前期和妊娠后期,以加强管理,提高母猪的分娩率
·工艺流程中饲养阶段的划分必须根据猪场的性质和规模,以提高生产力水平为前提来确定
二、生产工艺的组织方法
·确定生产工艺是设计猪场时考虑的内容,生产工艺合理与否决定着生产效率的高低,确定生产工艺需要考虑以下内容:
--确定饲养模式
--确定生产节拍(繁殖节律)
--确定工艺参数
--猪群的结构
--猪栏配备
--一周内工作安排
1.确定饲养模式
·根据经济、气候、能源交通等综合条件, 以及猪场的性质、规模、养猪技术水平来确定
·集约化饲养,有的采用公猪与待配母猪同舍饲养,有的分舍饲养;母猪有定位饲养,也有小群饲养
·配种方式:自然交配、AI
·各类猪群的饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪方式等都需要饲养模式来确定
·饲养模式一定要符合当地的条件,不能照抄照搬
·在选择与其相配套的设施设备的原则是:
--
凡能够提高生产水平的技术和设施应尽量采用
--可用人工代替的设施可以暂缓采用,以降低成本 2. 确定生产节拍 ·生产节拍也称为
繁殖节律,是
指相临两群泌乳母猪转群的时间间隔(天数)
·在一定时间内对一群母猪进行AI或组织自然交配,使其受胎后及时组成一定规模的生产群,以保证分娩后形成确定规模的泌乳母猪群,并获得规定数量的仔猪
·合理的生产节拍是全进全出工艺的前提,是有计划利用猪舍和合理组织劳动管理、均衡生产商品肉猪的基础
生产节拍 ·根据猪场规模而订, 一般采用1、2、7、10天制,或3周制
--年产5~10万头商品猪的大型企业多实行1或2天制,即每天有一批母猪配种、产仔、断奶、仔猪保育和肉猪出栏
--年产1~3万头商品猪的企业多实行7天制
--规模较小的养猪场一般采用10或12天制
7天制生产节拍 ·减少待配母猪和后备母猪的头数,因为猪的发情期是21天,是7的倍数
·将繁重的技术工作和劳动任务安排在一周5天内完成,避开周末
--
大多数母猪在断奶后第4~7天发情,配种可在三天内完成。如从星期一到星期四配种,不足之数由后备母猪补充。配种和转群工作在星期四前完成 ·有利于按周、按月和按年制订工作计划,建立有序的工作和休假制度,减少工作的混乱性和盲目性
3周制工作周期 3.确定工艺参数 ·为了准确计算猪群结构即各类猪群的存栏数、猪舍及各猪舍所需栏位数、饲料用量和产品数量,必须根据养猪的品种、生产力水平、技术水平、经营管理水平和环境设施等,实事求是地确定生产工艺参数
·
几个重要的生产工艺参数 --繁殖周期
--母猪年产窝数……
繁殖周期 =妊娠期+哺乳期+断奶至受胎时间
·断奶至受胎时间
--
断奶至发情时间7-10天(4-7d, 推后3d)
--配种至受胎时间,决定于情期受胎率和分娩率的高低[21×(1-情期受胎率)天] ·繁殖周期=
=[152 + 21×(1-情期受胎率) ]/分娩率
·当情期受胎率为90%,哺乳期为28天,断奶至发情间隔为7天时,分娩率100%,母猪的繁殖周期为多少天?
·繁殖周期=
=149 + 2.1=151.1天
母猪年产窝数=(365/繁殖周期)×分娩率
=
母猪年产窝数与情期受胎率、仔猪哺乳期的关系情期受胎率(%) | 80 | 85 | 90 | 95 | 100 |
母猪年 产窝数 | 21天断奶 | 2.32 | 2.34 | 2.36 | 2.37 | 2.39 |
28天断奶 | 2.22 | 2.24 | 2.25 | 2.27 | 2.28 |
35天断奶 | 2.13 | 2.14 | 2.15 | 2.17 | 2.18 |
注:分娩率为95% |
某万头商品猪场工艺参数项目 | 参数 | 项目 | 参数 |
妊娠期(天) 哺乳期(天) 保育期(天) 断奶至受胎(天) 繁殖周期(天) 母猪年产胎次 总产仔数(头) 产活仔数(头) 成活率(%) 哺乳仔猪 断奶仔猪 生长育肥猪 出生至180日龄体重(kg) 初生重 35日龄 70日龄 180日龄 | 114 35 21~35 7~14 159~163 2.0~2.4 10 9 90 95 98 1.2 6.5 20 90~100 | 每头母猪年出栏商品猪数(头) 平均日增重(g) 出生~35日龄 36~70日龄 71~180日龄 公母猪年更新率(%) 母猪情期受胎率(%) 母猪分娩率(%) 公母比例 圈舍冲洗消毒时间(天) 繁殖节律(天) 周配种次数 母猪临产前进产房时间(天) 母猪配种后原圈观察时间(天) | 16.5~20 156 386 645 33 85 90~95 1:25~100 7 7 1.2~1.4 7 21 |
4.猪群结构 ·根据猪场规模、生产工艺流程和生产条件,将生产过程划分为若干阶段,不同阶段组成不同类型的猪群,计算出每一类群猪的存栏数量就形成了猪群的结构
·饲养阶段划分目的是为了最大限度地利用猪群、猪舍和设备,提高生产效率
·
下面以年产万头商品肉猪的猪场为例,介绍一种简便的猪群结构计算方法 ① 年产总窝数 ②每个节拍转群头数(生产节拍=7):
·产仔窝数 = 1193÷52 = 23窝, 每周分娩哺乳母猪数为23头
·妊娠母猪数 = 23÷0.95 = 24头, 分娩率95%
·配种母猪数 = 24÷0.85 = 29头,情期受胎率85%
·哺乳仔猪数 = 23×10×0.9 = 207头,成活率90%
·保育仔猪数 = 207×0.95 = 196头,成活率95%
·生长肥育猪数 = 196×0.98 = 192头,成活率98%
③各类猪群组数 生产以7为节拍,故猪群组数等于饲养的周数
④猪群的结构 ·各猪群存栏数 = 每组猪群头数×猪群组数
·生产母猪的头数为576头,公猪、后备猪群的计算方法为:
--
公猪数:576÷50=12头,公母比例1:50(AI+本交)
--
后备公猪数:12÷3 = 4头, 年更新率=33.3%
--
后备母猪数:576÷3÷52÷0.6 = 6头/周,年更新率=33.3%, 留种率60%
某万头猪场猪群结构 ⑤不同规模商品猪场猪群结构(参考) 5.猪栏配备 ·栏位数量需要准确计算:
--各饲养群猪栏分组数 = 猪群组数 + 消毒空舍时间(天)/生产节拍(7天)
--每组栏位数=每组猪群头数/每栏饲养量+ 机动栏位数
--各饲养群猪栏总数=每组栏位数×猪栏组数 ·如果采用空怀待配母猪和妊娠母猪小群饲养、泌乳母猪定位饲养,消毒时间为7天
万头猪场各饲养群猪栏配置数量(参考) 6.一周内工作安排 ·根据工艺流程安排一周的工作内容,对每一项内容提出具体的要求,并且监督执行。
一般每周的工作内容如下:
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星期一 对待配后备母猪、断奶空怀母猪和返情母猪进行发情鉴定和配种,从妊娠舍内将临产母猪转至分娩舍。对转出的空舍或栏位进行清洗消毒和维修工作
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星期二 对待配空怀母猪进行发情鉴定和人工授精配种、小公猪去势、肉猪出栏、清洁通风、机电等设备维修
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星期三 母猪发情鉴定和配种、仔猪断奶、断奶母猪转至空怀舍待配、肉猪出栏、肥猪舍清洗消毒和维修、机电设备检查与维修
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星期四 母猪发情鉴定、分娩舍的清洗消毒和维修、小公猪去势、兽医防疫注射、给排水和清洗设备的检查
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星期五 母猪发情鉴定和人工授精配种、对断奶一周后未发情的母猪采取促发情措施、断奶仔猪的转群、兽医防疫注射
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星期六 检查饲料储备数量、检查排污和粪尿处理设备、病猪隔离和死猪处理、更换消毒液,填写本周各项生产记录和报表、总结分析一周生产情况,制定下一周的饲料、药品等物资采购与供应计划
3周制工作周期