第一章 猪场的选择与建筑要求
猪场的选址、布局和猪舍建筑应在符合科学饲养管理的情况下，因地制宜，讲究实用性。
一、场址选择要求
1、水源充足，水质良好，符合引用水指标；
2、地势高燥，有一定坡度，排水便利，尽可能使用荒地或半荒地，不占良田；
3、交通、电源方便，距村落及其它养殖场不少于1公里。
二、场内布局要求
场内生产区、生活区分开，生产区内料道、粪便分开。根据当地主风向和水流向特点，生产区建立在生活上风（水）头或偏上风头。生产区从上至下各类猪舍排列依次为：
公猪舍—后备母猪、空怀、妊娠舍—哺乳舍—仔猪舍—育肥猪舍。育肥猪舍应先靠近场区大门，以便于出栏。兽医室及病猪离舍、解剖室、粪场建在生产区的最下风向低处。饲料加工调制车间建在种公猪与肥猪舍之间。有条件者最好把繁殖场院与育肥场分开建设。
三、猪舍建筑考虑的因素
1、冬暖夏凉
（1）舍顶要有一定厚度（不少于10cm），隔热性好，塑料大棚舍顶系两层塑料膜，中间加7—10cm厚垫草。
（2）舍内陆面硬化（三合土或水泥）。睡床最好用木条板床（木条宽、厚均为5cm，间隙2cm），占猪舍面积2/3左右。
（3）舍外围墙建成空心砖墙。半开放式育肥舍和母猪舍，外围墙高1.20m ，便于冬季盖塑料膜。塑料膜单层或双层（中间留有一定空隙）。猪舍圈栏门设在舍内走廊上，种公猪舍外围墙高1.5m，公猪栏门要求坚固，门开在外墙上，以利于配种。
（4）全封闭猪舍窗户面积不秒于向阳面围墙面积的1/3，不少于背阳面围墙的1/4，窗子分布均匀。单列式猪舍建成东西走向（坐北朝南），双列式猪舍建成南北走向。
2、防疫卫生
（1）猪场门口、生产区门口应建消毒池，与门等宽，长度不稍于出入车轮周长的1.5倍，最深处15—20cm，混凝土结构、坚固、不渗水。场内交通干道铺成砖或水泥路面，各类猪舍间距是舍高的3—5倍。
（2）舍内陆面坡度：种公猪舍为2%，育猪舍为3%，地面注意防滑。与猪接触的围墙、食槽均可采用水泥抹面，光滑结实，便于冲洗消毒。每间猪舍外围墙贴近地面设20cm 、10cm高的排粪孔。每排猪舍外靠近围墙建通长排粪水沟，深30cm，宽20cm，有一定坡度。规模化猪场在生产区门口要建专用更衣室，紫外线消毒间及消毒水池等。
3、通风与饲养密度 猪舍沿墙高度不小于1.8m 。两侧小墙上设排风扇 ，塑料大棚舍顶高不小于2.5—3m，顶部每隔6m，设一个40cm×40cm的通气孔。安装木窗，可开启。根据密度与群体大小（见表一），猪舍跨度：单列式猪舍（包括走廊）种猪舍4.5m，育肥舍5.5—6m，双列式猪舍7—8m。每间舍宽度：种猪舍2.5m，育肥舍3m。
4、饲槽 饲槽上口外宽38cm，内宽30cm，外沿高32cm, 深25cm。槽底半圆形，槽体用混凝土浇柱，槽底部设一个排水孔。育肥猪舍可沿走廊建通长食槽，走廊围栏用直径3—5cm钢管捍接而成，钢管间距8—10cm。围栏把食槽隔成两部分，1/3在走廊上，2/3地圈栏内。仔猪护栏内建补料槽及早期补水用槽，长0.8—1.0m，宽20cm，高12—15cm。
表一：
密
度
猪
群 每头占圈栏面积（平方米） 每圈养猪
头数(头) 每头最低占有饲槽长度cm
平实地面 局部漏
缝地面 全漏缝
地 面
后备公猪 2.5—3.5 2.5 2.5 2-4 40
后备母猪 1.0-1.2 1.0 0.8 8-10 35
妊娠母猪 2.0-2.2 1.8 1.6 2-4 45
哺乳母猪 7.5-8.5含护仔栏 5 4 1 50
成年公猪 6-7 6 6 1 50
哺乳仔猪 0.3-0.4 0.3 0.3 <20 自由采食总长度100
育肥猪 0.8-1.2 0.9 0.8 8-12 30
5、饮水器
提倡用鸭嘴式饮水器饮水。育肥舍、种公猪舍每舍安装一个，离地高度45—50cm。母猪每舍安装两个，供母猪、仔猪用，高度分别为50cm和18cm。饮水器安装在舍间隔墙上（冬季要注意防冻）距外围墙50—80cm，靠近排粪水孔。
饮水管道安装前要冲洗干净，以防堵塞饮水器。
6、便于操作管理
（1）每栋猪舍的长度、间数设置，要事先考虑到饲养员的管理能力。一般一个饲养员可养育肥猪150—200头，哺乳母猪20—25头，妊娠、空怀、后备种猪60—80头，种公猪10—15头。尽可能安排每个饲养员负责一或两栋猪舍。在猪舍的一侧建一个工作单列式猪舍走廊宽1m，双列式宽1.2m。育肥猪舍最好建成双列式，即便于管理，又节省建筑面积。
（2）舍内围墙（栏）高度：育肥猪、母猪舍为90cm，公猪舍为120cm。肥猪及母猪舍围栏门设在走廊上，宽60—80cm，种公猪舍门可设在外围墙上，门高度1.5m ，与围栏（墙）一致。在公猪舍一侧建专用配种间，便于配种。哺乳猪舍内靠走廊一角建仔猪补料间，长0.7 m×宽2.20m，栏墙高80cm，一侧贴地面，设高30cm，宽25仔猪出入孔。
第二章 猪舍的环境控制
环境条件对猪生长、健康影响很大。只有创造尽可能舒适、卫生的环境条件才能充分发挥猪的生产性能，取得最好的经济效益。
一、密度与群体数量
不同种类的猪群要求圈养密度与群体大小不一样。密度大、群体大、猪舍局部气温高、圈内陆面污浊、有害气体浓度大，使猪只食欲减退，猪只间冲突增加；密度小、群体小，会浪费建筑面积， 在气温较低时使猪体热散失较大，影响饲料利用率。密度与群体数量控制，在猪场规划时即应予考虑。
二、温度
大猪怕热、小猪怕冷，环境温度不宜，猪会通过增减采食量、打堆、伏卧于粪尿中等方式来调节体温，从而影响到增重、饲料转化率及健康水平。参考表二。
猪群 仔猪(日龄) 育肥猪(公斤) 种公猪、空怀母猪、母猪妊娠前期 母猪妊娠
前 期 哺 乳
母 猪
生长
阶段 1 2-3 4-7 8-20 21-24 15-30 30-60 60-
出栏
温度
0C 35 33-30 30-28 28-26 26-24 24-22
最低18 20-16
最低14 18-16
最低10 16-14 18-16 24-20
控温
方法 设专用可调仔猪保温装置
如红外线灯或电热板等 半开放式猪舍、寒冷季节盖塑料膜，厦季设遮荫棚，
每天多次冲洗圈舍地面，全封闭舍厦季设排风装置。
三、湿度
环境湿度过高，影响猪的体温调节，有利于病菌繁殖。湿度过低，引起猪只皮肤和粘膜干裂，降低防御能力；舍内尘土飞扬，使呼吸道和大肠杆菌病患增加。夏季可以通过加强通风来降低湿度，冬季则以清扫为主，尽量减少冲刷猪舍次数，以免湿度过大。具体相对湿度可参照表三。
猪 舍 种 类 适宜相对湿度
公 猪 舍 65—75
母 猪 舍 65—75
仔 猪 舍 65—75
育 猪 舍 50—80
四、光照
在使用全价饲料情况下，光照要求不影响猪只采食和人员操作即可，冬天尽量利用光照增加舍内温度。
五、通风换气
猪舍内通风换气同呼吸道疾病关系很大。舍内粪尿、垫草的发酵或腐败等因素会造成猪会员人氨气、硫化氢、二氧化碳等污浊气体含量过高，直接影响到猪的食欲、增重、饲料利用率和健康状况。全封闭式猪舍及冬季密封猪舍都应设通风装置，注意经常通风换气，猪栏经常清扫，清除粪尿和剩余饲料以保持猪舍空气新鲜。有害气体指标参照表四。
气体 含量
含量不超过
二 氧 化 碳 0.2%
氨 气 0.02毫克/升
第三章 饲养管理
第一节 母猪的饲养管理
一、后备母猪
后备母猪4—5月龄时公母分开饲养、密度适度，在营养上适当控制（按自由采食的70%控制）。日喂量参考表五，每天喂两次，一次清槽。地方猪种初配时间不早于8月龄，体重不低于75公斤；引进优良种猪初配不早于10月龄，体重不低于100公斤。配种前15—20天至配种结束期间，在原日粮基础上加喂2公斤混合精料，有条件的也可以加喂10—20%的青绿饲料，以促使母猪多排卵。初配母猪至少让过2—3个发情期再配。不易发情或发情不明显的母猪，可通过放在公猪圈栏附件饲养、单圈饲养、提前断奶、按摩乳房、注射促排1号、孕马血清激素等方式促进其发情。
表五：
体重阶段
采食风干料量（公斤）
20—35
1.26
35—60
1.80
60—90
2.01
二、妊娠母猪
1、发情断定 母猪每隔18—21天发情一次，每次持续2—5天。发情症状主要表现为：
（1）阴门红肿，有粘液流出；
（2）燥动不安，食欲不振；
（3）发出尖锐叫声；
（4）嗅闻同栏母猪阴部，爬跨基他母猪工接受其他母猪爬跨；
（5）按压背部，翘尾不动，出现“呆立反射”。
2、适时配种 注意“呆立反射”开始时间，也可通过公猪爬跨来试情，接受爬跨时间为最佳配种时间。常用配种方式有：
（1）重复交配：间隔8—12小时再同一头公猪交配一次；
（2）双重交配：间隔8—12小时用另一头公猪再次交配。
3、妊娠期管理
（1）妊娠断定 配种后经20—30天没有再表现发情症状，食欲旺盛，性情变得温顺，阴部紧缩，贪睡等即可断定配种成功；也可轻轻拉长乳头，发现乳头基部显现紫色晕轮状，可断定已怀孕。
（2）妊娠管理期
A、防暑降温，减少胚胎死亡。冬季加强保暖，夏季加强通风，遮荫；
B、防止或减少应激；最好单圈饲养，禁止鞭打或惊吓；
C、饲养营养调节适当，料量供给按体膘情况和饮料标准灵活掌握。日喂两顿，严禁使用霉烂变质、含有有毒物质的饲料，防止流产、死胎。保证饮水清洁卫生。剩料、水槽、粪便等一天一次清扫。
三、哺乳母猪
1、预产期推算“加四减六”（月份加4，日期减后，再减掉所加的月份内含31号的天数）。
如3月25日配种，则预产期为7月17日，3+4=7（月）25-6-2=17（日）。
2、分娩前准备
（1）驱除体外寄生虫 产前2周检查体表，发现有疥癣、猪虱，用阿维菌素肌柱，以免产后传播到仔猪身上。
（2）产房准备 产前8—10天把产房（包括食槽、水槽、用具）彻底清扫洗净，用2%的火碱溶液消毒，2—3天后再用水冲洗，干燥后备用。同时准备好干净垫草（切碎至10-15厘米）；
（3）转入产房 产前5—7天转入产房，使其熟悉新环境，避免产前剧烈活动造成死胎。转入产房后要用清水洗净母猪全身并做好防暑或保暖等工作；
（4）饲料控制 若母猪膘情好，可于产前5—7天逐渐减少喂料量，同时饼中加喂明发痢克可溶性粉及维生素E、硒等以控制仔猪黄、白痢，至产前1—2天日粮减至一半，供足饮水。发现临产症状，停止喂料，只饮麸皮加10%的明发151猪饲料用水调成的稀汤（冬季用温水）。
如母猪膘情不好、乳房膨大不明显，则不但不减料，还应在原来日粮基础上多加2—3%的精料，以助催乳。
（5）值班守护 自预产期前5—7天开始，饲养员就要在夜间加强观察，以备及时接产。
（6）器械准备 准备好消毒过的剪刀、抹布、耳号钳、称量工具、仔猪保温设备、5%的碘酒、记录本、笔等。
3、分娩护理
（1）临产症状 母猪阴部松驰红肿，尾根两侧稍凹陷（骨盆张开），行动不安。叨草作窝，而后起卧不安，呼吸加快，频频排尿。当出现阵缩，阴部流出稀薄粘液时，则即将临产。
（2）接产（人员手要消毒，最好戴上消毒好的橡胶手套）母猪临产时用高锰酸钾水溶液擦洗其阴部、后躯和全部乳房。接产过程要保持环境安静，动作准确、快捷。母猪通常5—20分钟产出一头仔猪，2—4小时后分娩结束。
（3）难产处理 出现难产，可肌肉注射催产素10—20单位，必要时辅助注射强心剂或手术掏出仔猪。
（4）产后处理 等到胎衣排出，表现产程结束。死胎、木乃伊胎即送到指定地点深埋，清除污染的垫草，洗涮消毒产床，用温肥皂水（或来苏儿高锰酸钾溶液）将母猪阴部、后躯和乳房擦干净。
（5）饮食管理 分娩前停止喂料，产后半小时饮用加有少量食盐的温水或麸皮汤以补充体液，解除疲劳。
4、哺乳期管理
（1）注意观察 母猪产后要随时观察采食、体温变化。注意有无大出血、产后乳房炎、瘫痪情况、产后没奶，注射催产素催奶；
（2）料量控制 产后2—5天逐渐增加投料量，1周后达最高用量，能吃多少给多少，日喂三顿。采用哺乳期饲料配方调制饲料。有条件的加喂一些青饲料。断奶前2—3天，视母猪膘情适当减少喂料量，控制饮水，有利于预防乳房炎。断奶后换用空怀期料，日喂两顿；
（3）断奶 一次性断奶，将母猪转移至空怀或妊娠猪舍，仔猪留原圈饲养，注意保温和管理。
第二节 仔猪的饲养管理
一、初生仔猪护理
1、擦粘液 仔猪娩 出后，接产售货员左手握住仔猪前胸部，头朝下，右手用消毒毛巾、抹布擦干其鼻孔、口腔内及耳上粘液，让仔猪自由呼吸。
2、断脐 距仔猪腹部2—3cm上脐带涂上碘酒，脐带内血液挤向仔猪身体，用消毒剪刀剪断或用手扯断脐带，断头再涂上碘酒。
3、剪犬齿 贴仔猪齿根犬齿剪断掉，以防仔猪吃奶时伤扩母猪乳头；也可同时断尾，断尾长度为尾长的1/3—1/2。
4、编号、称量、打耳号、作记录；根据生产需要做些工作。
5、吃初乳，固定奶头 仔猪生后2—3小时内，必须要吃到初乳。一般仔猪随产出随吃初乳，等全部产出后人工重新固定乳头，将较小的仔猪固定在母猪较前部的多奶乳头上，经过几次看护训练，可固定乳头。个别不会吃奶的仔猪要人工辅助，将奶头放入仔猪口内，小心挤压奶头。
6、保温 吃过初乳的仔猪放入保温箱中，隔20分钟赶出吃乳，经过几次训练，仔猪即能自由出入保温箱。保温箱木质结构，无底，底面用垫草、麻袋或电热保温板保温。保温箱规格（长×宽×高则70×80×70cm），上盖可启开。底边一侧设22cm宽、28cm高的仔猪出入孔。温度控制最好采用250瓦红外线灯。
7、假死急救 对产后停止呼吸、手压颈部皮下注射脉搏仍在跳动的仔猪，要人工呼吸。方法是仔猪仰卧，一手托肩，一手托臀部，双手不停屈伸，直到自行呼吸为止。
二、补铁、硒、水 仔猪2—3日龄，颈部皮下注射明发仔猪血铁宝1—2毫升。严重缺硒地区，还应注射亚硒酸钠水针0.5毫升；仔猪自4—5日龄开始，补给清洁饮水，冬季用温水。水槽放在护仔栏内，任其饮用。
三、早期补料 仔猪自7日龄开始加喂明发551乳猪料，能补充仔猪营养，加速生长，防止腹泻，提高断奶，以获得最佳饲料效果。设专用食槽，少喂勤添，每日不少于6—8次，开始时可由人工将饲料放入仔猪口内，使其学会采食。并注意母猪争食明发551乳猪料
四、去势、免疫、驱虫 用于育肥的仔猪在初生或15—30日龄时去势，去势前后要用碘酒将手术部位消毒好， 并注意止血；仔猪在20日龄和50—60日龄时注射三联苗，预防猪瘟、猪丹毒、猪肺疫的发病；仔猪在40—50日龄时肌肉注射阿维注射进行驱虫。
五、早期断奶 使用明发551乳猪料的仔猪可提前到28—30日龄断奶。断奶后一周内控制乳猪饲料用量（约控制到80%）以免仔猪消化不良。仔猪留原圈饲养一周左右再移出哺乳舍，一直使用明发551乳猪料至15kg体重。
六、寄养 个别母猪因产仔（或成活仔）数多，为提高母猪利用，要仔猪吃过初乳后，可寄养给其它哺乳母猪，要求两窝仔猪日龄相差不超过3天。为防止母猪拒认寄养仔猪，可用少量白酒或来苏儿溶液喷洒到母猪鼻端及仔猪身上，以使双方“气味相投”
第三节 育肥猪的饲养管理
规模化猪场提倡自繁自养，全进全出，这对疫病的控制具有重要意义。
一、进猪前的准备 肥猪出样后至少要有10—14天的空栏时间，此间对猪舍进行彻底清扫、消毒（蝗发1210喷洒），墙壁用明发1210清洗。
检查饲料、饮水、饲养员安排以及各类疫苗的准备工作。注意仔猪运输车辆的清洗和消毒。
二、仔猪选购和到场后处理
1、选购仔购，注意“四看”“两问”
一看品种：选择优良的二元或三元杂交品种；
二看产地：严禁从疫区及有病猪场购生产入仔猪；
三看精神：仔猪要健康、活泼；毛色光亮，鼻镜湿润，手摸耳根不发热；
四看防疫证：一定要有正式的防疫证明明；
一问饲养员：问生长日龄、窝次、补料情况、发病史；
二问防疫：问当地疫情及仔猪的免疫情况。
2、运输注意事项 装车、卸车、称量要轻抓轻放，运输前少给料多给水，夏季在早、晚凉爽是运输，途中注意喷水、遮荫等；冬季在中、下午时运输；
3、到场后边卸车边注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫苗，先放入观察猪舍，至少隔离饲养10—15天确认无病再转移到育肥猪舍。
三、合理组群
育肥仔猪以一窝为一栏最好，必要时可把窝龄、大小、品种相近、性别一致的仔猪放在一栏饲养。入栏后用明发1210有刺激气味的消毒剂带猪喷洒消毒，可防止猪群咬架。每栏以8—10头为宜。
四、调教、驱虫、饮食管理
猪在新组群或调入新圈时，要及时调教，使其养成排便、睡觉、采食和饮水四点定位的习惯；对购入的仔猪，在观察舍饲养7—10天后，无疫病情况可进行红色虫，用左旋咪10mg/kg体重的剂量拌料，在早晨一次性投喂，日喂三顿，可选用明发系列猪饲料。饲料用量，饲料配合主持参看产品说明书，原则上75kg体重前采取自由采食，75kg后适当限制饲喂（5—10%）可提高饲料利润率和胴体瘦肉率；
五、勤观察、重预防
饲养员一定要细心勤劳，在猪采食、睡卧、排粪时都要注意观察，发现异常及时报告给技术人员采取相应的措施。
六、选择适宜的上市体重
肥猪适宜的上市体重决定于综合考虑日增重、料重比、瘦肉率三个方面。研究统计表明，瘦肉型杂种猪90—00kg上市最为经济，早熟易肥小型猪上市体重应更小些。
第四节 种公猪的饲养管理
一、种公猪的选择培育
选择种公猪时，首先必须引种渠道正确，家谱清楚，无疫病隐患（有《家谱卡》、《检疫卡》）以确保种纯正、健康。要分别在初生、断奶、四月龄配种前进行选留，加强饲养管理和疫病防治。并符合品种体型，健康活泼、改良良好，四肢（尤后肢）强键，睾丸发育正常，大小一致，阴茎包此正常，乳头数不少于7对。有单睾、阴睾、疝气、包皮肥大或性情恶劣、性欲差的不宜留种。
对种公猪要进行单圈饲养，日喂两顿。保持适当膘情，切忌过肥过瘦，注意经常运动，使之精力旺盛。有条件的要定期检查精液品质，以便随时调整饲养管理。
二、种公猪的合理利用
1、利用强度
采用本交时，每头公猪负担30—40头母猪的交配任务。人工授精时可负担500—800头母猪配种。每天配种次数：年轻公猪每天不超过一次，连续配2—3天休息一天。成年公猪每天配种最不超过两次，间隔8—12小时，连配4—6天休息一天。配种前后1小时内不要喂食，不能饮用冷水或用冷水冲洗猪耳。
2、利用年限
公猪配种年限一般为3—4年，生产上安排公猪年更亲率要达到20%—25%。
三、提倡人工授精技术
采用人工授精技术优点很多，尤其是规模化猪场更应推广。
1、提高种公猪利用率；
2、能充分发挥优良种公猪的遗传效应；
3、可以扩大公猪的配种范围和解决公母体重相差悬殊的配种困难；
4、公母猪不直接接触管理费用。同本交相比，一个千头母猪的猪场，一年可减少公猪饲养费用七、八万元。
