5月22～23日在安农大举行的“合肥市农民培训现代化畜禽养殖班”上，该校畜牧专家、博士生导师丁建平副教授称，肉用山羊养殖业走出“炒种怪圈”之后，产业发展渐趋理性，开始从北向南扩张，昔日的“朝阳产业”又恢复了“生机”。
羊肉价格年年涨
喜欢吃烧烤的市民会发现，以前的牛、羊肉串同价，都卖5角钱，而现在由于羊肉涨价，肉串“分家”，羊肉串价格是牛肉串的两倍，1～2元/串的羊肉串，分量还不多。
“这几年，肉羊价格逐年涨，每年涨幅2～4元/公斤，去年年底，羊肉每公斤卖到50元，带骨头的也要40元，而且市场供不应求，本省的山羊大多被江浙沪等地高价收走了。”丁建平副教授告诉记者，这几年，我省山羊养殖业发展较为平稳，肉羊养殖开始从北向南扩张，曾被誉为“朝阳产业”的山羊养殖业又恢复了“生机”。
发“羊财”不再靠“炒种”
“一只波尔山羊卖到13.8万元的天价。”这一幕发生在2003年的一次种羊展示拍卖会上。丁建平副教授介绍，2003年上半年是我国波尔山羊的“炒种风”最盛期，但到了2004年下半年， 波尔山羊价格大幅下跌，走出“炒种怪圈”。
羊肉价格渐涨，养殖效益如何？包河区骆岗街道北斗村养羊户刘光中给记者算了一笔账：去年年底，肉羊收购价每公斤在24元左右，一只羊平均售价500元，他一年出栏肉羊近400只，毛收入20万元，除掉成本，他一年的净收入在14万元左右。 ·柳书节·
