有道是“人生在世，吃穿二字”，这话在某种程度上有种调侃和偏见的味道，但简单来想，人类的生存和发展就少不了吃穿二事，包括我们读书的孩子在内。
毕竟，孩子在校读书还在校用餐，作为家长那是各种关心各种担忧，每天回来总喜欢问“学校吃的什么菜”，“好吃吗”，”吃得饱吗？”等等等等。
同样这也是校方关心的问题，学校早成立了膳食委员会，我作为家委代表之一，今天第三次参加了家校合作组，一同到配餐公司进行例行巡查。
先说说题外话，个人喜好吧，每次参加家校活动都会留些碎碎念。
第一次是2021年7月16日，记录在《参加学校配餐公司的考察工作》，第二次是在2022年12月6日，记录在《家校合作||“突然袭击”去巡查》，中途还到学校的学生餐厅体验用餐，写下了《学校餐厅体验用餐，吃出"饥饿”的感觉》。
今天一同前行共有七人，校方的代表是学校总务处的杨主任、张主任、姚主任，家长代表分别是：七年级的刘家长（我们称他刘总，其实也是八年级家长，刘总家的两个孩子在四中就读），还有另两位是八年级的两位美女宝妈:小刘家长和小吴家长，本人则是九年级的家长代表。
记得去年那次巡查完，信息部刘主任说：或许今天来的家长太好说话了，下次要带些能找“茬”家长过来，多提出问题让工作更完善！
其实今天前去的家长代表基本还是去年的老班子，刘总、小吴和我都是老“油条”，不过也注入了新的”血液”，那就是小刘家长，她能说会道，性格豪爽，果真是个会”找茬“的主儿，这个后面慢慢来说。
到配餐公司时九点多，正是车间最忙碌的时间，也是特地选择这个时间段来，这样才能看到更真实的一面。
贤儒公司的彭总和小罗带我们进去车间，即便是巡查人员到来，也跟工作人员一样，卫生问题必须先把控，我们在门口着鞋套，戴防尘帽，穿防尘衣，再进到小房间去尘消毒，再真正进入车间。
在蔬菜加工间，看备菜设施，看切菜设备，看清洗池，打扫过了，都比较干净，装满刀具和砧板的消毒柜正在工作中，重点流程已经在厨房。
大家一齐向厨房进军，一行几人涌进去，厨房就显得特别拥挤了，大家小心冀冀地走着，看着，还得让着路，地上湿漉漉的，残留些来不及往下水道跑的油水，得注意安全。
门口放着两大桶炒好的肉丝，正呼呼冒着热气，飘着浓浓的香味，呵呵，好在早餐吃得够饱，不然肚子可能会提早咕咕叫。
一行人都巴不得借出孙悟空的“火眼金睛”看个究竟，最右边的厨师正在炒包菜，刘总站在旁边静静地看了好大一会儿，呵呵，这是在“偷师学艺”吗？
锅里炒的就是孩子的午餐菜，大家都来回看着厨师们的操作，看着待炒的在炒的和炒熟的菜品。
厨师们把着长锅铲上下来回翻动，满大锅的菜，得费好大的力气，看着简直像在炼武功，真是各行有各行的功夫。
一边看一边心里也不由默默地期待：炒口味些，孩子长身体的时候，菜好吃能多下点饭呀。
炒好的菜立马被推车到装盒饭的车间，输送带两边各站着几名员工，一个萝卜一个坑，打饭的，打包菜的，打豆腐丝的，打炒蛋的，包饭盒的，装筐的……
几千份饭，输送带不停地跑着，员工动作得快才跟得上，看着也是比较急的活，装好的饭盒被源源不断地运到送餐车上。
无论是厨师还是打盒饭的员工，干的都不是轻松活，他们也都是孩子的父母，都不容易，都在撸起袖子加油干！
一行人又来到仓库，看大米，看各种食材，看供货来源，看物品标签，看质保期，看生产日期，大家共同协作检查。
一个拿起辣椒酱看质保期：八个月，另一个拿着相机拍生产日期:是20221203，另一个算出月份，今天是20230213，嗯，三个月，安全！
一个拿起蒸肉粉看质保期，十二个月，再看生产日期，2023.2.3，当月的，质保期正常。
能过目的一一过目，当然，大米的生产日期也在安全期，一板四十包，虽然看着小房间内那么多板米，我们普通人家可能得吃几年才吃得完，但配餐公司四五天就周转完了。
正所谓人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌，米饭是孩子吃着的，曾问过几次饭好不好吃，孩子说还可以。
大米是刚需品，管理上不存在什么难题，保证安全库存量就好，只要公司正常运转，质保期也不是太担心的问题。
一路巡查完，回到办公室做总结。此行的目的， 主要是发现问题，收集孩子平时的问题反映出来，请配餐公司尽可能提升饭菜质量。
杨主任说：要让学生吃饱吃好吃出满意，学校会经常对他们进行成本核算，饭菜成本必须达到一定的标准，这也是家校共同的期待。然后请大家一一发表意见。
对于这家配餐公司，我算是“三顾茅庐”了，刘总和小吴是第二次，小刘是第一次，大家一个个开始“找茬”了。
刘总刚在车上就说开了，他说孙子最近一放学就嚷嚷开了：“倒霉了，轮到我们吃盒饭了，菜不够吃,也没学校的好吃。”
小吴家长和小刘家长也道出孩子的心声，一个不喜欢吃胡萝卜，一个不喜欢吃南瓜。
刘总还说，刚刚看了，你们炒菜的师傅还要加强手艺，火候还没到就下菜，还有，那个油也有点少。
呵呵，刘总真是个大行家，刚才静静地看那么久，还以为他“偷师学艺”呢，原来他不但是位成功的生意人，还是是位执掌大酒席的大厨呢。
我看着炒大锅菜都摸不着北，要吃到菜才知道好吃不好吃，刘总却能看出锅没热油太少，样样精通，真是不得了。
杨主任又调侃着彭总:交待员工手别发抖，学生们最怕"手抖党"，把个菜抖少了，把个肉给抖没了！
众人大笑，继续各抒己见，姚主任、张主任都发表了各自的意见，其实前来的校方代表都有双重身份，他们的孩子也在学校读书，同样吃着配餐公司的饭菜，包括他们自己。
张主任和配餐公司的小罗都详细地做着笔记，收集下这些“众口难调”，配餐公司表示会努力改进，加强管理，提升员工技能素质。
伶牙利齿的小刘家长说：不知道的还以为我们是托呢，没对比就没有伤害，孩子都说学校的更好吃。我们以后搞突袭，随时到学校吃，随时到学校检查，不定时更换家长参与。
恰好市监的也过来检查了，检查得很细心，发现公司有员工的健康证过期了（有解释说正在办理中），这说明各方监管单位都在关心和打造孩子安全健康饮食的环境。
大致总结出的意见是：干净卫生，口味要好，菜要够吃。配餐公司可以参考四中餐厅的菜品进行配餐，在成本允许的范围内，大家一起朝更好的方向努力。
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