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28种常见香料✨特点及作用❤️附卤汁配方

右滑有大图➡️

hello姐妹们👭我是美食“探索家”万万～

这一期带你了解下2⃣️8⃣️️ 种卤肉常见的香料的作用以及特点❤️

你常用的有几款呢❓厨房小白快来‼️

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每款香料的作用及特点🌈

已经在图片上给大家标注了✅大家可以看哟～

文末还有卤肉和卤水具体配方❤️

这里交大家一个卤水的万能配方⬇️

八角6.5克、小茴香3克、草果6克、桂皮2克、白豆蔻3克、香砂4克、香叶2克、砂仁2克、当归0.8克、丁香1克、陈皮4克、甘草1.5克、荜拨1.5克、肉豆蔻2克、三奈2克、香菜籽2.3克、红栀子2个、草豆蔻1.2克、花椒5克

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用上面👆这个配方无论是卤牛肉、鸡肉、还是猪肉都是非常好吃的哦～😋

还有哪些没提到的香料呢❓欢迎大家评论区补充哦～