壹
羊肉萝卜粥
材料:羊肉汤1500g,羊肉100g,白萝卜100g,高粱米、大米各50g,陈皮末、葱末、姜末、料酒各10g,盐6 g,五香粉3g,香油适量。
做法:
1.高粱米淘洗干净,用水浸泡4h;大米洗净,浸泡30min;白萝卜洗净,切丁;羊肉洗净,切成薄片。
2.锅置于火上,倒入羊肉汤、料酒、五香粉、陈皮末和适量清水,大火烧开。
3.加入高粱米、大米煮至七成熟,加白萝卜丁煮成稀粥,加羊肉片煮熟,再加入盐、葱末、姜末、香油调味即可。
功效:补肾强身,水肿,疟疾、牙痛等热性病症者不宜食用此粥。
贰
黑芝麻茶1
做法:黑芝麻8g,茶叶5g,黑芝麻放锅小火炒黄压碎,茶叶冲泡后,加黑芝麻Ok。
功效:有效养血,可滋补肝脏与肾脏,改善皮肤粗糙现象。
叁
当归生姜羊肉汤
材料:当归9g,生姜15g,羊肉500g。
做法:先将羊肉洗净,除去筋膜,切成小块,接着用开水汆过,沥干水备用,然后把当归,生姜分别用清水洗净,生姜切片,做汤时生姜下锅内稍稍炒一下,再倒入羊肉炒至水干后铲起,然后和当归一起放在砂锅内,同时加上适量清水,大火烧开后,再用小火煨2h,加入盐,味精调味就ok.
功效:补血养血,温中补虚,祛寒止痛,治疗寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛,对产后妇女气血虚弱,阳虚失温导致的腹部凉痛,血虚乳少,恶露不止都有明显效果。咽喉痛,上火,发烧患者忌用。
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