每日一方(九十)
薏米香菇粥
材料:薏米80g、粳米100g、虾皮10g、香菇3朵,高汤、盐、植物油。
做法:
1、薏米洗净,浸泡约2h;粳米洗净,浸泡30min;香菇泡软、去蒂,切成小丁。
2、将薏米、粳米放入锅中,加入高汤,用大火烧沸后,转小火熬成白粥。
3、另起炒锅,倒入植物油烧热,放入香菇丁、虾皮炒熟,加入盐拌炒均匀,盛出,倒入薏米搅匀煮沸即可。
功效:促进营养吸收利用,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
黄芪蜜茶
材料:黄芪800g,蜂蜜适量;
做法:
1、锅中放入清水,将切好片的黄芪放入煎煮成浓汁。
2、将蜂蜜放入调匀。
3、每次饮用时,取约10g,加入温开水冲泡饮用即可。
功效:针对体弱体虚者,可以帮助改善体质,增强抵抗力。
香蕉银耳百合汤
材料:干银耳15g、鲜百合120g、香蕉2根、枸杞5g,冰糖100g、水3杯。
做法:干银耳泡水2h,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸0.5h取出备用;新鲜百合拨开洗净去老蒂;香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片;将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸0.5h即可。
功效:此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
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