鸡胸肉这样做,外酥里嫩,小孩是真爱吃
大家都似乎特别期待今年这个新年,大抵还是这几年真的太难了,有些朋友甚至这些年都没有回来过年了。对于我们来说,春节就意味着团圆,所以大家很期待今年了。因为终于可以放开回来过年了。
冰箱想清空一下,装一些咸货了。所以像鸡胸肉这种食材就在拿出来吃掉了,说实话我是真的不太喜欢吃鸡胸肉,但没办法小朋友很喜欢吃。但总不能红烧鸡胸肉吧,或者一直做鸡柳。哈哈,这次来吃鸡米花好了。
鸡胸肉切成小块,加生抽,料酒,糖,盐,胡椒粉腌制起来。腌制好之后打一个鸡蛋液进去拌均匀。
再准备一些面包糠,如果家里没有面包糠的话,可以用面粉代替,如果用面粉代替的话,需先放面粉再放清水,连续三次才可以。
我用面包糠的话,就直接先裹蛋液,然后放到面包糠里滚一下就可以了。
起油锅,油六成热之后放进去,炸到定型捞出来控油,油至八成热的时候放进去炸至变成金黄色,就可以出锅了。
趁热吃,外面酥脆的很好吃,再蘸上点番茄酱是真的很香呢,一般小朋友都会非常喜欢的,自己在家里做,食材干净,吃起来也放心很多的。
总不能红烧鸡胸肉吧,或者一直做鸡柳,这次来做鸡米花好了
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