在我们的杂粮当中，有一种叫做荞麦的杂粮，不知道有多少人认识，你了解过了，你有吃过吗？
在我们的农村山上，有很多野生的植物，这些野生植物都有它们的价值，可是生活在农村的农民朋友们，对这些野生的植物，虽然天天都能够看到，但是因为认知的问题，即使是农村上了年纪的老人，在农村生活了一辈子，还是有很多的植物他们叫不出名字，好多植物的价值与作用就更加的不知道了。
所以对于农村人来说，有必要了解一下农村这些野生的植物，懂得它们的名字并知道它们的作用与价值，在我们有需要的时候，就可以迅速的去找到它们并能够为我们服务，如果你不懂得这些植物的价值与作用，有需要的时候我们都不知道去寻找，只能够花大价钱去购买或者是请一些懂它价值与作用的人去寻找，这样不但耽误了时效，而且要花费金钱与人情。所以，我们自己有必要去了解这些植物。
今天就为大家介绍农村一种植物，这种植物在有的地方可能蛮多的，但是有些地方它就非常的少见了，因此这种植物还被定为国家二级重点保护野生植物，已经上了野生保护植物名录的，可见它的价值还是非常高的，在有些地方这种植物也是越来越稀少了。
但是在小吴的家乡湖南新化农村山上，这种植物还是蛮多的，它们比较喜欢生活在那些小沟边、河边，以及一些阴凉潮湿的山地、路边等等。
在小吴家菜园旁边就长有一大片，因为这个菜园旁边常年潮湿，正适合它的生长。这种植物它跟我们农村里面种植的一种杂粮长得非常的像，那种杂粮叫做荞麦，荞麦它有苦荞还有甜荞之分，顾名思义苦荞吃起来是带苦味的，甜荞吃起来是带甜味的，它的植株跟这种植物非常的像，这种植物是野生的，因此把它叫做野荞麦。
野金荞麦又称开金锁，天养麦、荞麦三七、苦荞麦、金锁银开，不知道在你们的家乡叫它什么名字呢？
野金荞它是多年生的草本植物，高可达150厘米左右。在它的茎杆上面长有一些白色的绒毛，它的主根比较粗大，成结状生长，根一般都是横着走的，它扎根不是很深，根表面呈黄褐色。它的茎杆一般都比较纤细，有很多的分支。带绿色或者是带红色。
小吴家乡菜园旁边就长了一大片，它繁殖也是非常快的，一般都是根茎繁殖，它的根茎是横着走的，根茎长到哪里就会从那里长一个嫩芽出来，然后慢慢地就变得越来越多了，因此我家菜叶旁边从开始的几棵，现在长有一大片。
因为我家里面养有猪，到了春天的时候，这种植物长出来嫩嫩的叶子，就像我们种植的荞麦一样的，非常非常的嫩，有时我老妈就去割嫩绿的叶子回来斩碎煮熟给猪吃，是很好的猪饲料。
但是这种野荞麦在春天的时候长出来的嫩茎叶，也可以当作野菜来食用，可以炒着吃，也可以凉拌吃，都非常的不错。
最主要的是它的根价值非常大，有很好的药用价值，其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。块根供药用，清热解毒、排脓去瘀。
如果你想要把它作为药用，一定要咨询医生，在医生的指导下使用，切记不要私自用药，本文旨在科普，不能作为用药依据。
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