农村的扫帚苗，夏天不吃肉也要吃的野菜，人称野菜之王，到底有啥价值？

在农村有很多的植物，这些植物虽然在农村是习以为常，不懂的人觉得它们都是没有价值的，其实它们都有一定的价值，只是我们很多的人不懂得它的价值而已。俗话说“山间无闲草，识得都是宝”。

所以我们有必要去认识它们，了解它们的相关价值，这样在我们有需要的时候，才能为我们所用，能为我们解决不少的烦恼。关注我，每天为您分享农村植物知识。

这就是我们农村的野菜之王扫帚苗，奶奶说它是夏天不吃肉也要吃的野菜，到底有啥价值呢？今天我带朋友们认识一下扫帚苗。

今天在户外发现了几棵野菜之王扫帚苗，农村的朋友都认识它，但是很多人不知道它的价值以及用途。

扫帚苗这种植物是农村人都认识的，但是在生活中很少有人知道它的价值以及妙用。在过去我们农村人仅仅只是把扫帚苗做成扫把来使用，但是很少人知道扫帚苗的价值以及用途。

朋友们来看一下，这种植物就是我们农村的扫帚苗，我们也叫它野菜之王。在我小时候不管是村里的房前屋后，还是马路两旁，都可以看到这种植物，如今它太少见了。

扫帚苗这种植物绝对算得上是用途广泛，你可能不知道，在李时珍的《本草纲目》当中对它都有记载。还记得小时候奶奶常常会用扫帚苗煮水给我们洗澡，特别是炎热的夏天，经常会用到。

很多人不知道，其实扫帚苗它不光可以食用，可以做扫把，同时还是一种非常珍贵的中药材，这种植物可以说全身都是宝，从它的叶子到它的种子以及它的根部都有非常高的价值以及妙用。

在农村的不少地方，很多人称之为不吃肉也要吃的野菜，那是因为扫帚苗当中含有丰富的维它命，胡萝卜素，纤维素等多种营养物质，在我们农村常见的吃法有凉拌，做煎饼，做面条，也有人把它用来煲汤或者做蒸菜。

扫帚苗在中医上称为地肤子，扫帚苗的种子含油量高达15%，由于扫帚苗它属于寒性食物，并不适合所有人使用。

朋友们，这种植物就是我们农村常见的扫帚苗，在你们家乡有没有呢？农村人说它是不吃肉也要吃的野菜，说明这种植物它的价值非常的高。

地肤苗，中药名。为藜科植物地肤的嫩茎叶。几遍布全国。具有清热解毒，利尿通淋之功效。常用于赤白痢、泄泻，小便淋痛，目赤涩痛，雀盲，皮肤风热赤肿，恶疮疥癣。

如果你想要把它作为药用，一定要咨询医生，在医生的指导下使用，切记不要私自用药，本文旨在科普，不能作为用药依据。