茶油，人称长寿油，以前在农村非常受欢迎，为何现在很少人吃了？

茶油，人称长寿油，以前在农村非常受欢迎，为何现在几乎没人吃了？

猪油、花生油、玉米油，大家都吃过，那么你们有吃过茶油吗？相信很多九零后、八零后甚至再往前的人都是吃过的。毕竟茶油以前在农村是很火的油，曾经风靡一时，在二三十年前还有不少人将其称为长寿油。

然而，曾经千万人追捧的茶油，如今却很少人再吃了，这是为什么呢？

茶油也叫山茶油、山茶子油，它和猪油一样，都是食用历史悠久的油，从食用至今，到现在已经有2000多年的历史，在古代拥有较高的地位，是皇室专供的食用油。

此外，山茶油和猪油也有所不同，猪油是用猪板油或者肥肉熬制出来的动物油。猪油近些年来饱受争议，被一些专家口诛笔伐，说是不利于人体健康的食用油。

山茶油是纯正的植物油，是用山茶子或者野茶籽榨取得到的植物油，是一直备受称赞的健康天然油类。

茶油在过去备受追捧的原因主要有两个，一个是因为它气味清香，色泽金黄，用来烹饪食物非常香，二是因为茶油具有很高的营养价值。

茶油含有很多对人体有利的氨基酸、不饱和脂肪酸、油酸以及维生素E等等，并且含量是很多植物油所不能比的，就连备受称赞的橄榄油在茶油面前也稍稍逊色。

此外，茶油还具有较高的熔点，这让它在高温条件下不易产生一些对人类不利的物质。因此，凭借这些优势，茶油曾在南方地区风靡一时，曾是湖南、广西、广东、四川等南方地区的主流食用油之一。

到如今，人们很少再吃茶油，也并不是茶油不好吃了，或者不受欢迎了。而是受某些因素的影响，比如价格。以前茶油的价格还是很亲民的，大部分家庭都消费得起，但自从茶油打开口碑被列为高端食用油后，其价格也水涨船高。

我们常见的花生、玉米油或大豆油等才十几20元一斤，而茶油价格却高达80元一斤甚至更高，有些包装精良的茶油价格可达上百元一斤。这对普通家庭来说，如果将茶油作为食用油长期食用，还真的是有点招架不住。

因此大家也就更偏向于平民化的花生油、玉米油等植物油，而很少食用茶油了。当然了，如今的茶油价格飙升也不奇怪，一来茶油被列为了高端食用油，变高级了，身价也就涨了，二来是种植山茶树的人少了，山茶子的出油率也比较低，这就导致茶油的产量少了，于是就物以稀为贵了。

当然了，消费得起山茶油的有钱人也比比皆是，他们也舍得买。但是这几年来，由于山茶油价格一路飙升，有些人为了挣更多钱，于是不再追求山茶油的品质，做出来一些掺假之事，导致山茶油品质不纯，也将山茶油市场搅的一团乱。

许多消费者原本是冲着山茶油去购买的，结果就买到一堆勾兑油、掺甲油，购买体验感极其上当，次数多了也就不追求山茶油了。所以并不是大家不想吃，而是受一些因素影响才比较少吃的。你们家还在吃山茶油吗？