蔬菜大家天天吃，但是有七种蔬菜草酸非常高，经常吃很容易形成结石。你们猜一猜是哪七种蔬菜草酸含量排名最高的呢？接下来我们按照草酸含量由低到高来排名，肯定让你大吃一惊的。
第一种是小白菜
小白菜是我们生活中最常见的一种蔬菜，每个地方叫法都会不一样。小白菜是蔬菜中含钙量是绿叶蔬菜最高的，它含有非常高的膳食纤维，所以深受大家的喜爱。
但是你不知道的是，每100克的小白菜草酸的含量高达133毫克，为了家人健康，焯一下水再炒。
第二种是小芹菜
有的地方叫山芹菜，也就是茎干比较细小的部分。芹菜中含有多种维生素，其中有钙、磷、铁等，但是小芹菜的草酸含量也是非常高，每100克含有草酸222毫克。
这种蔬菜相信大家做菜的时候基本都是直接炒的，没有经过焯水这一步。这样就把草酸全部吃进了肚子里。
第三种是香椿
香椿作为一种长在树上的蔬菜，因为味道鲜美而受到许多人的喜爱。
虽然香椿有一些副作用，但是都不用怕，像什么硝酸盐，草酸等，只要先焯水，这些有害物质基本都能消除，但是很多人不知道的是，香椿中到底含有多少草酸，如果不知道的话，我现在告诉你，每100克香椿中含有草酸514毫克。
第四种种圆叶菠菜
同样是菠菜，但是所含的草酸是天差地别，不信你就仔细看哦。
菠菜含有丰富的铁元素，矿物质和纤维素，但是吃菠菜的坏处也是比较明显，就是菠菜的草酸含量，每100克含草酸606毫克，所以吃菠菜不要直接炒，记得要焯水。
第五种是空心菜
南方地区空心菜几乎一年四季都有，相信很多人都是直接炒空心菜，甚至有人都不知道空心菜还有比圆叶菠菜更高的草酸。有时候可能做空心菜同时又做豆腐一起吃，长期这样吃不得结石才怪了。那么空心菜的草酸含量是每100克中含有691毫克。
第六种是苋菜
苋菜的草酸含量很少有人知道，但是它的吃法很多人都是不健康的，它跟空心菜一样，估计知道它含有很高草酸的人不多，很多人做苋菜都是不焯水的，你有焯水吗？
我们来看看它的草酸含量吧，每100克苋菜达到1142毫克草酸，就问你高不高，做菜前记得要焯水。
第七种是大叶菠菜
前面已经说了，不同品种的菠菜草酸含量不一样，来看看大叶菠菜的草酸含量会是多少呢？它的含量就是每100克高达1333毫克，是不是有点恐怖了？不知道大家有没有发现，菠菜直接炒，吃起来有点涩涩的味道，焯水后口感立即就不一样了。
所以上面这些蔬菜记得要焯水，这样便可以破坏草酸，吃起来也更加健康。现在大家对七种蔬菜含草酸最高的有了解吧？欢迎大家在评论区留言，下期再见。
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