很多肾友的出院医嘱上都会有“忌辛辣”这样的字眼，或者是从其他的患者那里听到“辛辣食物对肾不好，不能吃”。所以在生活中就会有意避免各种辛辣的食物，怕伤害自己的肾脏，但又有人忍不住想吃，那么，辛辣食物真的不能吃吗？
非也，非也，常见的辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒都是可以吃的，下面听我逐个分析。
1、大葱
大葱富含有多种营养物质，如胡萝卜素、叶绿素、多糖体、多酚类物质，具有抗氧化、清除氧自由基、提高免疫力、降低胆固醇、扩张小血管、改善微循环、预防心血管疾病的作用。发挥间接保护肾脏的作用。
另外，大葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。所含的果胶、蒜辣素可以抑制癌细胞的生长。
2、大蒜
大蒜带给人体的好处主要来自于大蒜素。
大蒜素具有降压、降糖、降脂、提高免疫、解毒、抗菌消炎的作用，可以促进肾病的恢复，对降低肾病的复发率也有好处。
3、辣椒
辣椒对人体健康的益处来自辣椒素。
辣椒素能消灭人体内的敏感菌病，能抑制多种病毒的活性，能防止身体内炎症滋生。辣椒素能够抑制脂肪合成，改善血管内皮功能，降低血压。经常吃辣椒的人心血管总死亡率处于较低水平。
4、姜
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。姜一直是药食同源的代表。
现代营养学发现，生姜能减轻体内已经存在的炎症病变；有调节血压及活血（抗血小板凝集）功效；还可以增强免疫力，改善机体供血及新陈代谢。生姜中含有的姜酮醇和姜黄素可以减轻糖尿病肾病的氧化应激和肾纤维化，保护肾脏。
干姜也是一味中药，性味辛、热，归于脾、胃、心、肾经。具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效，可辨证论治。
大蒜、姜、干辣椒属于高钾食物，新鲜辣椒为中钾，但作为调味品，烹饪的时候只是少量放使菜品更加美味，吃一点是没有问题的。
但需要注意：这些常见的调味品对肾脏没有直接伤害，也没有任何一篇研究、文献支持葱姜蒜辣椒伤肾。但对于吃过后有咽喉部及胃肠道不适者，需谨慎。如：辣椒可能会刺激咽喉部诱发呼吸道感染，从而间接的影响肾脏。如无上述问题，可放心食用。
咱们肾友应该避免的是以下调味品：
鸡精、味精、豆瓣酱、辣椒酱、老干妈、火锅底料等，这些调味品大家在各个网红吃播的视频上经常看到，但大家同时也会看到有些吃播的身体越来越差。这是因为这些调味品除了可以刺激人的食欲，实在是没有其他的好处了。这些调味品是重盐重油的重灾区，还含有很多的磷和添加剂，对肾脏非常的不友好，所以大家应该尽量避免。
希望通过今天的分析，大家对饮食有进一步的了解，科学饮食、保护肾脏。
联系客服
