葱姜蒜不仅能吃，还有意想不到的好处！

得了肾病被忌口后，很多肾友对清淡寡味的饭菜表示难以下咽。

确实，低盐低脂低蛋白的食物总是让人提不起食欲，能够大开人们胃口的往往是盐多油多辛辣刺激的菜品，但这些食物确实很伤肾。这就让肾友很为难了，难道就没有既能满足肾友食欲又不伤肾的办法吗？

有，可以用葱姜蒜这类作为调味品的配菜提升你的食欲。

等等……，葱姜蒜属于发物，属于辛辣刺激性食物，对肾脏不好！

非也非也，发物的问题解释过很多次了，这里不再说明（可以从前的文章中查找答案）。

葱姜蒜确实属于辛辣食物，但并不刺激肾脏，反而对肾脏有保护作用。

一项纳入了3000多人的关于饮食习惯的前瞻性研究，经过6年的随访发现：经常吃大蒜、洋葱的人，有助于降低心血管疾病、慢性肾脏病和高血压的风险。

大蒜、葱类蔬菜含有丰富的有机硫化物和黄酮醇类活性成分，洋葱含有丰富的前列腺素A，可降低甘油三酯水平，降低血管外周阻力，具有抗氧化、降压、降脂的保健作用。

大蒜素还具有抑制肾脏炎症和纤维化的作用。

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这是老祖宗流传下来的宝贵经验，肯定有它的道理。生姜中的姜黄素具有降糖、减轻肾脏氧化应激和肾脏纤维化的肾脏保护作用。

上述这几种蔬菜可以让饭菜变的更可口，同时对肾脏还有一定的保护作用，大家可以放心食用。

有患者说“大蒜和生姜含钾都比较高，肾衰的能吃吗？”

这点也请放心，大蒜和生姜只是作为调味品出现在饭桌上，用量很少，即使含钾高，但吃的少，钾的摄入也不会超量。再说，难道你会炒一盘大蒜或生姜吃吗？

最后需要注意的一点：葱姜蒜生着吃才能发挥肾脏保护作用，所以，胃肠道虚弱的患者还是要避免。没有胃肠道不适的可以适量吃。