啃不够的【腐乳烧猪蹄】

 

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菜品口味：五香

• 主要工艺：烧
• 所需时间：一小时
• 制作难度：简单
• 所用厨具：炒锅

 

食材明细

• 猪蹄  适量

• 葱姜 适量
• 桂皮八角 适量

• 腐乳 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

营养贴士：
腐乳是个好东西尤其适合老年人食用
猪蹄富含胶原蛋白美容养颜，相比其他猪蹄做法，这个腐乳烧猪蹄不腻
很是下饭，不妨试试

• 1
  
  
  准备原料
• 2
  
  
  猪蹄焯水洗净
• 3
  
  
  热锅凉油炒香桂皮八角

• 4
  
  
  倒入猪蹄后烹入料酒
• 5
  
  
  倒入生抽和老抽适量，加水烧开
• 6
  
  
  加入一大块腐乳和两大勺腐乳汁子

• 7
  
  
  最后加冰糖和葱姜，小火炖直至猪蹄软烂
• 8
  
  
  加盐和鸡精焖一会收汁即可

小贴士

提示：1、猪蹄一定要焯水，猪蹄比较脏
2、老抽的量根据你喜欢的颜色来调整