香酥的掉渣的葱油饼,葱油饼怎么做好吃,葱油饼的家常做法

葱油饼

早餐面食煎葱香饼

• 准备时间：10-20分钟
• 制作时间：10-20分钟
• 用餐人数：1-2人

 

 

悠妈的小厨房

来沪多年，已经渐渐习惯了这边的饮食习惯，昨天，同小区的一个妈妈带着宝宝来家里玩，她和我算是老乡，老家都是江苏的，来的时候带了几块她自己刚做好的葱油饼，...(展开)

食材

• 主料

• 普通面粉

  200g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 细香葱

  适量

• 水

  适量

步骤

1.取面粉200g

2.香葱切细末

3.面粉加适量热水，揉成光滑的面团

4.面团分成等量的3等份

5.取一份擀开，用刷子刷上油

6.撒上适量的盐和香葱末

7.将面皮卷起

8.卷好后，从另一端再次卷起，盘成螺旋状

9.收口向下，撒上白芝麻，用手掌将其按扁

10.再次用擀面杖擀开

11.锅中放油，小火煎饼

12.煎至两面金黄即可，切块享用啦

小贴士

葱油饼起酥，一定要油多，还有就是葱末一定要晾干
面团尽量和得软一些，比馒头面要稍软一些，这样，做出来的葱油饼才香糯可口
面皮要尽量擀得薄一些，擀得越薄...(展开)