在太阳底下站上几分钟就感觉全身都在冒汗,
虽然在家的时候能待在房里,菇菇总觉得人乏乏的,不想动,胃口也不是很好。
俗话说,春困夏乏,到了夏天就是什么都不想干,
要是被太阳这么一晒,更是像焉了的大白菜,提不起劲。
炒面,好像还挺快的。加点辣椒酱,来点干辣椒,辣蓬蓬的,相当开胃。
在4月份的时候,菇菇看其他小伙伴在玩一个叫“咕咚运动”的手机软件,
其实就是类似于计步器,可以测量和记录每天的运动状态,
之后菇菇就开始每天下班走回家,全程约4公里左右,每次到了快到家的时候就会有点微微出汗。
其实这是一种很好的锻炼方式,7天,15天,21天,30天,
运动奖杯一个个的亮起来。
可是,好景不长,夏天来了,菇菇又露出了偷懒的本性。
咕咚运动好久都没有打开了,整天人都懒懒的,乏乏的。
好吧,夏天真的好热,那秋天“咕咚运动”一定要再开起来!
关于炒面的那些事:
菇菇新手提示,关于切肉丝,菇菇在切肉丝的时候,肉块已经完全解冻,软扑扑的,
刀又不是很快,技术又不佳,切出来的,哎,那不是肉丝是肉条。
新手如果想要切出细细的肉丝,刀如果不是很快,最好在肉块初期解冻时,
不是非常硬能用刀切的时候,切成薄薄的肉片,肉块在冷冻状态是非常好切的,
先切成肉片再切丝,相当好操作。
关于下面条,下面条,总结,4次水开。
煮一锅水,第一次水开之后,下入面条,等第二次水再开的时候,加入一小碗冷水,
等第三次水开的时候,再加入一小碗冷水,等第四次水开,面条就可以捞出了。
整个过程不是很长,人不能离开,面条放入之后很快就会水开,开了之后接两次冷水,
面条煮好之后,准备一碗凉开水,面条过凉开水,再加点油拌一拌,这样就不会粘在一起了。
→ → → → → → → → → → → → 做法介绍 华丽的分割线 ← ← ← ← ← ← ← ← ← ← ← ←
材料:面条200g,洋葱一个,青辣椒1根,肉丝适量,生抽10ml,黄酒5ml,
蚝油5ml,海天拌饭酱一小勺,葱适量,辣椒干适量,盐适量
1.洋葱、青辣椒洗净切丝备用
2.猪肉丝加黄酒,少许盐拌匀,淀粉上浆
3.起油锅,放少量油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油
4.另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入少许油,少许生抽拌匀
5.将洋葱、小青椒放入油锅中煸炒,将辣椒干剪碎放入煸香
6.下面条,翻炒均匀
7.加入一小勺海天招牌拌饭酱,生抽,用筷子将面抖开
8.面条翻炒均匀,剪入葱花,关火
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