豆豉蒸扣肉

1、豆腐皮切丝，香菇洗净切片；
2、五花肉洗净切片，放入碗中；

      3、五花肉片中依次加入料酒、生抽、豆豉辣酱、蚝油、姜、葱拌匀，腌制20分钟；

      4、腌制好的五花肉片码入大碗中，上面再铺上香菇和豆皮，将腌肉的料汁淋在上面；

5、入锅蒸30分钟即可。