牛肉砂锅的做法

牛肉砂锅

主料

牛腩适量蘑菇适量

豆芽适量青菜适量

薯粉适量豆腐适量

辅料

料酒适量葱适量

姜适量生抽适量

耗油适量盐适量

油泼辣子适量

牛肉砂锅的做法步骤

1. 牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。

2. 砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。

3. 出锅前撒盐和油泼辣子。

小贴士

准备食材：

蘑菇、豆芽、青菜、豆腐、薯粉；牛腩洗净切成厚片。