清晨闹铃一响，便匆匆起身做早点――土豆渣渣，这款面食是这两天正在学习制作的一个新的早点做法。对待新事物，人们总是情绪饱满，热情高涨，没有例外，还会想方设法，创造条件，解决困难。为了协调好制作面食与早上时间紧张的矛盾关系，一般会在头天晚上准备好食材，而且早上也一定一定要改掉往日的赖床习惯，利索地起来。
土豆渣渣的原材料以土豆为主（如果是以萝卜为主的是不是叫萝卜渣渣呢？没有考证，不敢妄言），土豆加工成细丝，拌入鸡蛋和少量面粉，依个人口味加入相应佐料后，搅打成稠稠的糊状，在平底锅内摊平，小火加热，待面饼成熟出现微微焦黄色时即可食用，眼观品相及佳，嗅之颇有食欲，入口清香酥软，又略带脆爽，作为早餐，是最相宜不过的。
土豆渣渣因技术含量不高，且制作流程简单又被称为懒人饭，但万事开头难，对新手来说，再简单容易的事情也还是得做好准备，接受失败。
第一次尝试是完全失败，总结经验后发现原因，是土豆没有加工成丝，而是切成了条状，条索粗大，坚实硬挺，不易弯曲，不易挂面，基本上土豆条是土豆条，面粉是面粉，还有一个原因是鸡蛋少了，粘度太低。
工欲善其事，必先利其器，为了有所进步，特特地去超市购买了加工工具，土豆可以擦成均匀的细丝，这次成品还可以，外观及口感都不错，但面饼略厚，吃上去没有那种酥软脆爽的感觉，无法让人胃口大开，分析原因，是面粉加得太多。
第三次，信心满满，以为自己这次一定能成功，土豆丝均匀柔软地卧在盆里，洁白耀眼，面粉薄薄地洒在表层，一切都顺风顺手。然而，再完美的计划都赶不上意外的变化，在打第三个鸡蛋的时候，它居然是一只臭蛋。而更糟糕的是这只臭鸡蛋因为外表也是完美无瑕，不知其内里已经变质发臭，仍旧是顺手打开直接倒入盆内的。厨房里瞬间臭气弥漫，青色的蛋清成水一样直接就渗入了准备好的土豆丝和面粉里……
一个臭鸡蛋坏了一锅汤，这不仅仅是真的，根本就是轻而易举的。因为这个臭鸡蛋，花一晚上加一早上精心准备好的那些洁白耀眼均匀柔软的土豆丝和如雪花飘落在山头一样的白面粉，全部都被它污染变臭了，懊恼万分，这只臭蛋，不仅坏了原料，还坏了心情。
其实同样的错误早在以前就曾经犯过一次，却没有深刻反思，吸取教训，竟然再犯，坏了原料，坏了心情也算是个警告。
再说关于臭鸡蛋的事情，它本身就是个坏的，尽管外表看起来还是个鸡蛋，但其内在坏掉早已经不是鸡蛋，而是臭蛋了。臭蛋极善于伪装，不用心挑选或者打开来看，很容易被它蒙蔽双眼。但再狡猾的狐狸也逃不过猎人的眼睛，就算蛋壳再完整无瑕，仔细甄别还是能挑出来那些变坏变臭的，再不然，单独拿碗打开看一下也行，尽管可能会被臭气熏一下，但是能保住那些好的东西不被污染，还是值得的。
如此说来，被臭鸡蛋坏了汤，错还是在自己，毕竟是自己不小心不仔细才挑选了错误的。就象今日，把这个臭鸡蛋打入盆里坏掉全部材料的祸手不在别人，而在自己。
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