“不要吃那么多方便面，有毒！”
“小孩子吃方便面不好，会长不高的。”
“方便面有很多添加剂，吃了一点营养都没有。”
“不要吃那么多方便面，有毒！” “小孩子吃方便面不好，会长不高的。” “方便面有很多添加剂，吃了一点营养都没有。”
类似于这样的话，相信大家经常会听说过，有很多小伙伴在平时是非常喜欢吃方便面的，但家人却不让吃，让人一度以为方便面吃了不健康有毒。
甚至网上也有很多说法，说方便面是垃圾食品，含有致癌物等，甚至有专家生声称“一包泡面，需要肝脏解毒32天”，小小一包方便面真的有这么大的危害吗？
01
吃方便面，到底好不好？别再轻信“谣言”，医生告诉你实情
“吃一袋泡面，肝需要32天去解毒”，这绝对是一个谣言，是错误的说法。
人们之所以会这么认为是因为在泡面的配料表里有很多食品添加剂，包括苯甲酸钠、碳酸氢钠等，但是泡面里这些配料的用量都是合理的，只要是合理的适量的就不会对人体造成毒性。
在父母的口中吃：方便面会长癌症，方便面都是用地沟油制作而成的。父母说这样的话只是为了让我们少吃方便面，远离垃圾食品。
其实，只要是正规厂家生产出来的方便面，那么用地沟油制作出来的概率极低，毕竟我们国家对食品安全这一方面有着极为严格的要求。
不仅仅是泡面，其他高淀粉，低蛋白类物质，只要经过高温油炸，都是有一定丙烯酰胺存在的，我们不能够因为他的存在就直接否定了方便面。
就像现如今环境中有细菌的存在，我们就不能说我们所处的环境非常不安全，跨过剂量谈毒性就等于胡说八道。
所以说吃方便面就会致癌，这完全就是谣言！
不过长期吃泡面的确不利于身体健康，因为它所含的营养成分过于单一，不能够满足身体对营养的全面吸收。大家在吃泡面时最好加点蔬菜、鸡蛋、肉丝等一起煮增加营养，而调料包由于钠含量过高，能少放则少放。
02
真正的致癌食物，可能被忽略了
╚一炸就“开花”的带鱼╗
无论带鱼还是其他海鲜，死亡之后时间越久卖相也就越难看，所以很多商家不得不使用大量冰块来储存，甚至很多人还会用甲醛来浸泡，延缓变质的速度，同时保持带鱼的新鲜。
可这种带鱼受到了甲醛物质的破坏，进行油炸时可能刚放到油锅里，就会出现肉质开裂开花的情况。因此如果你发现自家带鱼也有这种现象，就不要再吃了。
╚发霉食物╗
中国人经过一段长时间的艰苦岁月，留下了勤俭节约的好品质，现在很多老人仍舍不得浪费食物，一顿饭菜可以吃一天，然而这样做，患癌的风险却增加，比如发霉食物里的黄曲霉素。
发霉的食物含有黄曲霉素致癌物质，比如发霉的面包、瓜子、花生等，黄曲霉素具有很强的肝脏腐蚀性，致癌致畸，而且是被世卫组织明确的列为一级致癌物。
╚槟榔╗
槟榔被世界卫生组织列为一级致癌物，这一点我们科普多次提到过。但就和我们一直大力宣传吸烟有害健康一样，吸烟的人不以为然，爱吃槟榔的人，并不觉得这个一级致癌物质能怎样。
可是真正受到槟榔伤害，已经发生口腔癌的那些人们，欲哭无泪，长期嚼食槟榔会导致口腔黏膜下纤维化症，这是口腔癌的癌前病变。
╚腌制食品╗
这类食物在腌制的过程中，会放入大量的亚硝酸盐，虽然它并不是引发癌症的直接“凶手”，但多少也算“帮凶”。
因为它在进入体内后会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺，尤其是中式咸鱼，已被明确列为1类致癌物，长期摄入是导致广东省鼻咽癌高发的主要因素之一。
温馨提示：
为了自身和家人健康，降低患癌风险，应注意饮食新鲜卫生，不能吃发霉变质的食物。采取低温烹调方式如蒸煮炖或凉拌等，减少油炸和烧烤以及煎制。值得注意的是，并不是吃了致癌食物后就一定会患上癌症，但天天吃却会增加患癌风险。
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