便秘是指大便秘结，粪便在肠内停留超过48小时，粪质干燥而硬，致使排便困难。但因每个人的排便习惯不同，故必须根据个人的排便习惯是否通畅才能对有无便秘作出正确的判断。和小编一起看看吧。
根据有无器官病变，可将便秘分为器质性便秘和功能性便秘。器质性便秘可有多种器质性病变引起，如结肠、直肛及肛门病变，老年营养不良、全身衰竭，内分泌代谢疾病均可能引起便秘。功能性便秘则是由多种功能性疾病如肠道易激综合征、滥用药物以及饮食失调，排便，生活习惯所致。
一般来说，短期便秘对人体的影响不大，但长期便秘得不到纠正，直肠内的有害物质得不到及时排除，就会对人体产生不良影响，比如早衰、营养不良、肥胖、肠癌及精神障碍等。
便秘患者可多饮水、多吃富含纤维和B族维生素的食物。因为这些食物可促进胃肠蠕动，缓解病情，如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜、豆制品等。便秘患者应忌食烟酒和辛辣食物，这些食物会加重病情。
那么哪些食疗方法对便秘有效呢？
1.芝麻伴菠菜
菠菜切去根，掐去老叶，用水洗净。锅置火上，倒入水，烧开，下入菠菜略烫一下，捞出，用凉开水浸凉，沥干水分。将菠菜切成4厘米长的段，放入盘内，加入精盐、味精、香油，撒上芝麻仁，拌匀即可食用。
具有补益肝肾，润肠通便等功效。菠菜性凉，味甘，有养血止血、下气通肠。芝麻性平，味甘，有补益肝肾，润肠和血功效，此法对病后便秘，老年肠糙便秘有很好的疗效。
2.红薯粥
将红薯洗净后和粳米同煮成粥，再加入适量冰糖或者白糖即食。
具有健脾养胃，益气通便。适用于便秘、大便带血及少乳等症状。
3.海米紫菜汤
将海米、紫菜分别用凉水泡发，去杂质洗净，鸡蛋入碗内用筷子搅匀。锅内放入清水适量，烧沸，放入虾米、紫菜烧段时间，加入精盐、味精、葱花调好味，倒入鸡蛋成蛋花，淋入香油即可食用。
紫菜、鸡蛋富含B族维生素，虾米营养全面丰富，此汤有利于老年人健康和防止便秘、
将百合去杂洗净，撕成小片；冬瓜肉洗净，切片；鸡蛋打入碗内拌匀。锅内加水放入百合、冬瓜片、姜丝、葱末，大火烧沸，改用文火煮10分钟，对入鸡蛋汁，调入精盐、味精、香油即可食用。
具有清热解毒，利尿消肿，润肠通便之功效。百合性寒，有润肺止咳，宁心安神，通利二便等功效；冬瓜有清热解毒，利尿消肿，止渴除烦等功效；二者与具有滋阴润燥、养血息风的鸡蛋同煮食，共有清热解毒，利水消痰，清心安神之功。适用于各种便秘，对大肠积热之便效果更佳。
5.香蜜茶
将香油兑入蜂蜜中，加沸水冲调饮用即可。每日早晚各一次。
具有润肠通便。适用于习惯性便秘。
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