过午不食清肠胃，实则不然，不吃晚饭更容易发胖

很多人对于网上流传的“过午不食”的说法深信不疑，传言说：饥饿可促使吞噬细胞清理体内垃圾，所以很多人都选择不吃晚餐。

可实际上，不吃晚餐，对人体伤害会更大。人体饥饿时，细胞也处于一种“萎缩”状态，根本没有能力去吞噬有害细胞，反而会受到损害。

现在很多人，尤其是女性，为了减肥，也会选择不吃晚餐，为的是不让体内积累更多脂肪。实际上，不吃晚餐只会对身体有害。

那么，不吃晚餐到底会对身体造成哪些危害呢：

●伤肠胃

胃酸的PH值为0.9～1.5，不吃晚饭，胃酸会伤害、腐蚀胃黏膜，对养胃不利，时间长了会使胃溃疡、胃炎发病的风险增加。

●影响睡眠

到了晚上，午餐摄入的食物已经消化吸收，胃里自然是饥肠辘辘，如果坚持不吃晚饭，晚上你可能会饿得睡不着觉，身体得不到正常休息，长此以往容易导致精神状态不佳，甚至免疫力低下，疾病也会趁虚而入。

晚餐不仅要吃，而且要好好吃，要吃得健康：

1.清淡为主，荤素兼顾

晚上的食物以清淡为主，主食以杂粮杂豆、薯类等作为优先选择；尽量选择豆制品作为优质蛋白质的补充，即使肉类也最好选择鱼虾类、禽类等。

而且一定要控制合适的量；至于蔬果类，蔬菜以含纤维和矿物质多的绿叶菜、十字花科为好，少选含淀粉高的蔬菜。

如果食用像南瓜、胡萝卜等含淀粉高的蔬菜，就要适当减少主食的摄入量，水果不要选择糖分高的。总之，晚餐要清淡为主、荤素兼顾、不过量。

2.用餐时间不宜太晚

现在很多人喜欢晚上聚会，把夜宵当晚饭吃了，经常大半夜还和朋友一起在外面大吃大喝，长期这样，对身体非常有害。

一般建议晚餐时间不宜超过晚上7点，因为我们胃的排空时间是4小时左右，这样在晚上睡觉前，胃里的食物基本消化完毕，能使胃得到充足的休息，保护我们的肠胃功能正常。

3.只吃七八分饱

“吃饭只吃七分饱”是有科学依据的，尤其是晚餐，一定要多注意控制食量。

一是，过饱容易造成能量过剩，引起肥胖；二是，造成胃、肝、胰腺等消化器官在睡眠时还要工作，加重这些脏器的负担，久而久之，影响身体健康。

一般而言，只要我们做到每天摄入的能量不过量，早、中、晚三餐基本按3：4：3的比例合理分配，做到提高早餐质量、午餐不马虎、晚餐不过量，这样的科学搭配才能保持身体健康。