在以前物质匮乏的年代里，人们认为能吃上肉就算是幸福的事情了。但是现在人们的生活条件越来越好，各种美味的食物已成为家常便饭。但是其实有很多美味的食物，并不适合多吃，还有很多不起眼的食物其实对我们很有好处。现在健康饮食已经成为大家非常关心的事情，今年已经84岁的钟南山院士在生活在践行健康饮食的理念，所以他肯定是最有发言权的。在广州的一场美食节论坛上，他向大家推荐了10种健康美食。
西兰花
说到营养丰富的蔬菜，西兰花肯定榜上有名。它的维生素C含量是西红柿的5—6倍，胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍。吃得油腻的时候，来一些西兰花是一个不错的选择。西兰花要注意的一点就是清洗的时候要注意。
菠菜
菠菜虽然是不起眼的绿叶蔬菜，但是不要小看它，菠菜的营养价值非常高，不过在吃菠菜的时候，建议大家要先水煮一下再烹饪，这样不仅会让它含有的草酸失去活性，也不会破坏其他的营养成分，可以为我们补充丰富的胡萝卜素和维生素。
核桃
大家应该都听说过，核桃的健脑效果和丰富的营养价值，现在已经为越来越多的人所推崇。它能为人类大脑补充丰富营养，可提高人类大脑功能并能促进智力发育。
牛油果
这种水果最近几年非常火，它的营养价值非常高，最大的特点就是含有丰富的不饱和脂肪酸，所以被称为“森林奶油”。另外，牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
柠檬
现在柠檬大家可能会经常用到，不少小伙伴都知道柠檬泡水喝很有好处。这里我们需要提醒的是，它含有丰富的维生素，不要用温度过高的水来泡，这样会破坏很多营养成分。由于柠檬的味道非常酸，不太适合晚上食用，如果晚上食用了建议仔细刷牙，以免对牙齿产生影响。
豆类
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。
薯类
薯类食物包括马铃薯、红薯、木薯等。薯类食物中含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。薯类的蛋白质含量高于一般谷类，特别是马铃薯中的蛋白质主要是由盐溶性球蛋白和水溶性蛋白组成，而这两种氨基酸是人体必需氨基酸，也是其他谷类所缺乏的。
三文鱼
现在生活水平越来越高了，三文鱼很多人都喜欢吃。三文鱼鱼肉内含有丰富的优质蛋白，远远高于其他鱼类，多食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的平衡，提高人体的免疫力。
大蒜
不要以为大蒜只能作为香料，其实也是一种很好的菜。大蒜中所含的硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等都有抑制和杀灭作用，在目前发现的天然植物中，大蒜是抗菌作用最强的一种。
黑巧克力
黑巧克力是其中的一种好吃的巧克力。黑巧克力的功效和作用也是比较不错的。黑巧克力可以起到饱和感,可以有效的控制食欲,有着一定减肥功效。
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