今儿是腊月二十七，俗话说“腊月二十七，宰公鸡”。年前置办的年货，除了咱们说过的炖肉之外，这宰公鸡也是约定俗成的习俗，过年必备啊！
您要问为什么？那您得听我聊聊这里的事儿！
腊月二十七，也就是农历的12月27日，这说话就快过年了，搁农村，这谁家还不养几只鸡呀，宰只公鸡，再方便不过了。要是没养着的，您也得必须到集市上去买。搁咱城市居民，那就更别聊了，直接就奔超市呗。要搁着头十几年，还有个农贸市场什么的，活鸡、死鸡都有，买着也方便。但是自打非典之后，这活鸡是根本就不让卖。不过这也对，吃着安全，这可是最重要的！
这两年，疏解非首都城市功能，这许多的自由市场，在一阵风的狂拆中，被清理了不少，城里的老百姓，您要是想买点生鲜水菜什么的，也只有上超市了，这是没辙了！
您瞧，这一撒开了聊，又扯远了，咱还是说宰公鸡的事儿吧，有一点，一定得是公鸡啊。这您就问了，为什么非要宰公鸡呢？其实这里可有说头儿了，您听着！
据传说，天津人特别讲究这事儿。宰公鸡，虽说是年饭的一道菜，但这里面的意义深了，为什么一定是公鸡呢，这母鸡难道就不行吗？行倒是行，反正都是吃，这咱不抬杠。不过要知道，在中国封建社会里，那可是以男子为主导的父系社会，在人们的潜意识里，这认同的是男子为大的观点，只要是雄的就高大上，当然现在是发生了变化，这咱先不说啊！
在日常生活中，您想啊，好多比喻强有力的事儿，都得是“雄”。您比如像大自然刮的风，咱这一描述就是“雄风”；军队勇猛叫“雄师”；队伍有精神，称“雄赳赳”；律师能言善辩，叫“雄辩”；人倍儿有钱，叫资金“雄厚”；杰出人物叫“雄杰”；有胆有识的人叫“雄才”等等，这样的例子，您说现实生活少吗？
当说到了过年，这么隆重的民间节日，那自然就得宰公鸡了，而且公鸡长得漂亮啊！个儿大、红鸡冠抖着精神、大尾巴高高竖起，迈着步都是雄赳赳的，那叫气派！
您瞧这倒霉催的，不过话说回来，什么鸡，搁咱人间，最终都是一个结果。
这炖熟的公鸡，等到了吃的时侯，还有讲究呢。炖好的鸡得整只放在一个盘子里，并摆放在桌子的中间，绝不能给拆成一块一块的，这叫做“大吉大利”。有了这寓意了，那就得天天是大吉大利的，所以过节的这几天，这只鸡也就是象征性的吃一点，不能一次给吃完，必须每顿饭都得端上桌，除非快变质了，那大家伙儿就得一次吃完了，总不能糟尽呀！
人们这样做，其实就是祈求吉祥，表达的是一种心愿而已。咱有天津的朋友看了，可得帮我把个关啊！看是不是有这么回子事儿！在这我先谢您了！
腊月二十七，除了宰公鸡，还有赶集的事儿呢！主要就是买年节物品呗，什么鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉等，再有就是给孩子们买的各种玩具礼品、有女孩儿的，还得买点头花饰物的。这一天，各地的集市那都是十分的红火热闹。
上回咱说了，腊月二十六有“洗福禄”的传统民俗，其实二十七这天也有这习俗，年前一般都是集中在这两天洗澡、洗衣服的，过去哪像现在啊，家家都能洗浴。那平时都是用单位发的“洗澡票”到公共澡堂子去洗，赶上大过节的，当然必须得去洗啊！
搁咱老北京城，过去就有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的说法。二十七洗个澡，既可以除去一年的晦气，照应着来年不仅健健康康的，无病无疾，而且还“福禄”会越来越多。
得嘞，腊月二十七的这点事儿，也就这些了，咱明儿个见吧！
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