喝酒后脸红脸白有什么区别？

如果你参加过酒局，应该发现有的人喝几口就满脸通红，有的人却越喝越白，还有不管喝多少都面不改色的。这难道反映的是人体对酒精的耐受度吗？

  

酒后的脸色并不代表对酒精的耐受度，其实反映的是不同的肝损伤程度。

酒精进入胃部，约10%-20%的酒精会穿透胃粘膜进入血液，剩余的被小肠吸收，之后在肝脏中由两种酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行分解。

乙醇脱氢酶将酒精被转化为乙醛，乙醛脱氢酶再将乙醛转化为乙酸，最后分解成二氧化碳和水。而酒后的脸色也和这两种酶有关。

喝酒脸红的人，体内乙醛脱氢酶活性低，无法继续分解乙醛。乙醛长时间滞留体内，则会刺激血管扩张，出现脸变红的现象，有些还会导致心跳加速、恶心等。这种人不宜饮酒，对肝脏损伤很大。

喝酒脸白的人，则体内两种酶活性都不高，靠的是肝脏内的P450酶慢慢氧化，稀释酒精，无法快速代谢。酒精长时间滞留体内，会降低心脏收缩功能，末梢血管血流减少，导致脸色发白。这类人很容易一次性大量饮酒，导致急性酒精中毒。

喝酒面不改色的人，说明两种酶的活性都很高，酒精代谢快，之后随尿液和呼吸排出体外。

好在肝脏再生能力很强，我们可以补充营养修复肝损伤，帮助肝脏更快恢复。全谷物中多见的泛菌糖脂质，可以提高吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

牡蛎能够帮助提高肝功能、缓解疲劳、增强体力。其中的牛磺酸可以促进人体胆汁分泌，帮助排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒功能。

  

选用优质小麦发酵提取的泛菌糖脂质，另外加入牡蛎精华，帮助肝脏修复。还有白色姜黄，其稳定性和吸收性都较传统黄色姜黄更优，具有抗氧化、抑制黑色素生成的作用，促进肝脏健康。

参考文献：

《PLOS ONE》 March 27，2018

ANTICANCER RESEARCH 29:4867-4870(2009)