l饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
脂肪由两种较小的分子组成：甘油和脂肪酸。饱和脂肪往往比其相应的不饱和脂肪具有更高的熔点，从而导致人们普遍理解饱和脂肪在室温下趋于为固体，而饱和脂肪在室温下呈液态且具有不同的粘度。
大多数动物脂肪都是饱和的。植物和鱼类的脂肪通常是不饱和的。各种食物都含有不同比例的饱和脂肪和不饱和脂肪。许多加工食品，例如用氢化油和香肠油炸的食品，其饱和脂肪含量很高。也有一些商店购买的烘焙食品，尤其是那些含有部分氢化油的烘焙食品。饱和脂肪和饮食中胆固醇含量高的食物的其他示例包括猪油或猪油等动物脂肪产品用全脂或减脂牛奶制成的schmaltz、脂肪肉和乳制品，如酸奶、冰淇淋、奶酪和黄油。某些蔬菜产品具有很高的饱和脂肪含量，例如椰子油和棕榈仁油。
许多医疗组织（包括世界卫生组织）发布的指南都倡导减少饱和脂肪的摄入量，以促进健康并降低罹患心血管疾病的风险。许多评论文章还建议使用低饱和脂肪饮食，并认为这将降低罹患心血管疾病、糖尿病或死亡的风险。
l天然橡胶
天然橡胶（NR）是一种以顺-1，4-聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物，其成分中91%～94%是橡胶烃（顺-1，4-聚异戊二烯），其余为蛋白质、脂肪酸、灰分、糖类等非橡胶物质。天然橡胶是应用最广的通用橡胶。通常我们所说的天然橡胶，是指从巴西橡胶树上采集的天然胶乳，经过凝固、干燥等加工工序而制成的弹性固状物。
l常见塑料类型
到目前为止，已知的塑料材料有近一百多种。按功能塑料分为通用塑料、工程塑料和特种塑料三种类型。常用的塑料一共有七种，如果仔细看看一下透明塑料瓶底部（例如：装食品、洗衣粉的塑料瓶），我们会注意到一个由三个箭头组成的三角形回收符号以及其中1-7的数字。
1、聚对苯二甲酸乙二醇酯— 01 PET（polyethylene glycol terephthalate）
如：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶
使用：耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮；装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质融出。因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器承装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。
2、高密度聚乙烯— 02 HDPE（High Density Polyethylene）
如：清洁用品、沐浴产品。
普通的塑料袋都是用聚乙烯（PE）做的，它的韧性比较好，PE还分HDPE（高密度聚乙烯）和LDPE(低密度聚乙烯)，密度的不同，导致它的某些性能又有很大差异。
使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，最好不要循环使用。
3、聚氯乙烯— 03 PVC（Polyvinyl chloride）
如：一些装饰材料。
使用：这种材质高温时容易有有害物质产生，如果在使用，千万不要让它受热。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。
4、低密度聚乙烯— 04 LDPE（Low Density Polyethylene）
如：保鲜膜、塑料膜等。
使用：本身透气不透水，耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。在放入微波炉之前一定要看清保鲜膜的包装上是否印有微波炉加热字样，没有这个标志的，就不适合微波炉加热。
5、聚丙烯— 05 PP（polypropylene） ( 能耐100度以上的温度 )
如：微波炉餐盒。
使用：这是七种里面唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在清洁后重复使用。值得注意的是，一些微波炉餐盒，盒体以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于1号PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。所以塑料盒放入微波炉前，可以先把盖子取下。
聚丙烯在今年的疫情期间，也起了很大的作用：一次性的医用防护服、一次性口罩，大多是它在高温下喷出几十到几百纳米的丝，然后纺成的无纺布做成的。
6、聚苯乙烯—06 PS（Polystyrene） ( 耐热60-70度，装热饮料会产生毒素，燃烧时会释放苯乙烯 )
如：碗装泡面盒、快餐盒。
使用：它既耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于乘装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，我们最好不要用快餐盒打包滚烫的食物。
因为价格便宜，它现在被大量使用，比如，很多一次性塑料餐具都是用它制成的。但是它本身难以降解，对环境危害大，建议大家在生活中尽量不用这类塑料制品，
7、其他塑料代码— 07 Others如：水壶、水杯、奶瓶。
如果塑料包装上没有任何数字，一般会当做七号，其他类别。
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