黄芪的食用方法及功效

养生之道网导读：黄芪的食用方法及功效有哪些？对于黄芪大家应该都不陌生，这是一种常见的中药，有很多用处，而且随着对其认识不断提高，它的应也越来越广。那黄芪的食用方法及功效有哪些？

文章目录

一、黄芪的食用方法及功效

二、黄芪的副作用

三、黄芪泡水喝的禁忌人群

黄芪的食用方法及功效

1、黄芪的食用方法

每天用黄芪5~10克左右,开水泡10~20分钟后代茶饮用,可反复冲泡.

每天用黄芪30克左右,水煎后服用,或水煎好后代茶饮用,用黄芪30克,枸杞子15克,水煎后服用,对气血虚弱的人效果更佳.

取黄芪50克左右,煎汤以后,用煎过的汤液烧饭或烧粥,就变成黄芪饭、黄芪粥,也很有益.

还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时,放一些黄芪,增加滋补作用,效果也不错.

参芪大枣粥:黄芪15g,党参10g,大枣30g,粳米100g.黄芪、党参煎水取汁,与后二者一同煮粥食.

芪苓鲤鱼汤:黄芪50g,茯苓30g,鲤鱼1尾.鲤鱼洗净,黄芪、茯苓以纱布包扎,加水同煮,以生姜、盐调味.饮汤吃鱼.

黄芪山地粥:黄芪30g,山药100g,生地黄15g.黄芪、生地黄煎水取汁,山药研为粉末;将前汁煮沸,频频撒入山药粉,搅匀,煮成粥食。

2、黄芪的功效与作用

黄芪营养和保健美容功效非常显著。经常使用有滋润肌肤,养颜美容,调理气血,舒缓情绪的功效。黄芪偏于补肌表卫气。例如对脾气虚弱,运化失健而致面色恍白或萎黄、倦怠乏力、纳少便溏等证,因黄芪为补益脾气之良药,故常选用,可以单味煎药或熬膏服用。

现代医学研究表明,黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。

3、黄芪的营养价值

3.1、蒙古黄芪含黄芪多糖。

3.2、每100克黄芪含热量74.00大卡(309千焦)。

3.3、黄芪含钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等微量元素。

3.4、膜荚黄芪含黄酮、皂甙类成分,其中有些成分具较强的抗氧化活性。

3.5、黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸等营养成分。

黄芪的副作用

黄芪在民间有较高知名度,常有人用它来煲汤进补,从中医临床看,黄芪是一味好药,作用强大且独特,一般临床使用数十克后患者的脉象马上就会有反应,精神和体力会有改善,正确合理地使用则收效明显。但必须注意的是,它的副作用同样强大。

黄芪性温而药力向上升(补气升阳),相同剂量时补气的力量又比党参大,临床上药力和药势不易监控,配伍上难以充分协调,使得它在内科使用上有较大的局限性;而春季气候温暖,湿热之气盛,使用黄芪容易导致以热助热,尤其不利于黄芪药力的充分展开;更重要的是,使用黄芪在中医临床上容易补火(性温补气)助邪(疾病或一些致病因素),一旦缺乏准确全面的辨证水平和控制其副作用的技术,那补药入口就可能会变成毒药,危害很大。

最常见的副作用就是迅速出现“上火”症状,如面红、心烦、睡眠差或失眠、咽痛、血压升高或头晕等,甚至使病情加重或逆转病势。

黄芪泡水喝的禁忌人群

1、如果是属于肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者,那么千万不要服用黄芪泡水,因为这不仅不能够令身体恢复健康,反而会加重病情。这一类型的患者想要令身体恢复健康,那么就应该将黄连、大黄、败酱草以及栀子一起泡水服用,千万不能够选择黄芪。

2、如果是患有肺结核的患者,症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热,那么我们也是不建议单独使用黄芪泡水喝的,一定要根据具体情况搭配合适的中药。

3、正在月经期间的女性也是不能够服用黄芪水,否则会对月经还有身体造成不利影响。

4、感冒发热的患者也别服用黄芪,这不利于身体退烧;

5、怀孕期间的女性服用黄芪也需要特别的注意,因为很有可能导致滑胎,对胎儿和孕妇造成伤害,特别是孕晚期的准妈妈更是需要特别注意。