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东北女孩辞职卖烤冷面,一天卖两份,才明白:创业残酷,不如上班

东北女孩林静心在一个小城市里工作了几年,每天上班的重复和单调让她逐渐感到厌倦。看着身边有些人选择了创业,有朋友开了餐厅,有人开了服装店,一个月收入至少能达到几万块钱。这些创业者的自由与成功,让她内心也充满了向往。

于是,林静心开始思考是否还要继续上班。她意识到自己想要一种不同的生活方式,不再局限于按部就班的上班模式。她决定辞去工作,尝试一种全新的生活方式。

林静心萌生了一个创业的念头,在经过一番思考之后,她决定做一份卖烤冷面的小吃摊生意。这样,她可以自己掌控时间,不再受制于上班的安排,有时候甚至可以偷懒不出摊。

烤冷面起源于黑龙江,而且烤冷面的制作方法简单,只需要鸡蛋、香肠等辅助材料和酱料作为调味剂。最初的制作方法是碳烤、铁板烤和油炸三种方式进行制作,后来改良为更加方便的铁板煎烤方式,这成为了现在主流的烤冷面制作技术。

烤冷面的成本较低,最初使用普通冷面,后来改用特制冷面。这种特制冷面比起市面上常见的冷面来说更加薄软,并且加工后不需要晾晒,可以直接食用。烤冷面通常在夜市或路边摊出售,因为其独特的口感和便捷的制作方式,受到了很多人的喜爱。林静心经过研究选中了做烤冷面这门生意。

林静心积极学习烤冷面的制作技术,并准备好了出摊所需的器材。然而,第一天她只卖出了两份冷面,这让她感到了一丝挫败。

经过反思,她发现是自己制作的酱料味道不够好,没有赢得顾客的好评和回头客。自己做出来的烤冷面干巴巴的,没有其他人做出来的柔软筋道,于是,她决定对烤冷面进行改良,进行了多次的尝试之后,她用的这一道比例实现了口味的提升:番茄沙司200克,蒜蓉辣酱160克,味精20克,鸡粉20克,蚝油16克,白糖80克,辣酱20克,孜然粉8克,玉米淀粉4克,雪碧40克,清水260克。在锅中烧熟之后酸酸甜甜的。甜咸适中,口味也不会很咸。

随着烤冷面味道的改良,顾客们开始对林静心的小吃摊产生了兴趣。口碑传播,生意逐渐好转。她也逐渐实现了自己的创业梦想,收入也超过了之前的工作。

林静心的辞职和创业之路并非一帆风顺,但她并没有因此而退缩。她明白,现实是残酷的,不如上个班舒适,但她对自己的梦想和追求充满了信心。通过不断学习、改良和努力,她最终成功地将卖烤冷面的小吃摊发展成了一门有盈利的生意。

创业并不容易,需要勇气和毅力。但只要我们坚持追求自己的梦想,不畏艰难,不怕失败,就一定能够收获属于自己的成功与幸福。无论面对什么样的困难和挫折,我们都应该保持积极的态度,相信自己的能力和付出,勇敢地向前迈进。

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