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有机农业让我这个90后也爱上了种菜
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2022.10.13 四川

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这篇文章我从上上周就在酝酿该怎么写,担心写出来词不达意就一直拖,但还是想把这份喜悦写出来😜。


我时常感叹自己,生是90后的人,却过着像极了老辈人的日子……

不化妆,不擅社交,不爱逛街刷淘宝买买买,也不爱抖音看直播乐乐乐,甚至从没去过KTV,更没体验过属于年轻人的一切娱乐……

唯独只沉醉在自己的世界里,喜欢看书,画画,支持环保,接纳二手。虽是吃货,却追求健康和自制。喜欢向所有不同领悟优秀的人学习,更喜欢我现在这种有机种菜方法。一个人一整天在地里除草,都不会觉得无聊,总之每一件我热爱的小事都能达到“心流”的状态。

所以即便我已经全职带娃六年了,从不会觉得孤单寂寞,并且这些年一直在我所喜欢的领域里不断的深挖,深挖出一种最令我感到满意的状态。

比如种菜吧!一直以来我都热爱种菜,但直到来到了都江堰才找到了自己最舒服的状态。

什么样的状态呢?就是保证种出的蔬菜是健康的。

怎么才算是健康呢?不施化肥和不打农药,不用除草剂。可能你会觉得这简直就是无稽之谈,先别怀疑,我要告诉你的是,万事皆有可能,而且有机生活受到了越来越多人的青眛,越来越多的人在做这一件对世界对后代利好的事。

怎么做到的呢?当然我在城市里,条件很有限,我选择了我能想到的最简单又方便的方式

第一,去年我利用树叶和厨余做了堆肥,所以发酵好了后今年就直接用它回归土地了,但确实量太少,不能满足像辣椒茄子玉米这样的营养高需求植物。


第二,我买了上图这样的有机肥,这是一位德高望重的日本老人来中国的成果,后文我会写写这位老人。(在淘宝搜“小刘固农场”或者“川崎广人”)

今年的菜,队友就帮我用这个肥(量特别少)施过一次就结果了,特别是去年在土壤还不健康的情况下(地下虫很多),我用了两次这个肥,辣椒丝瓜等就挂满枝头,只不过在等它们红的时候传染了一种霉烂病,很是可惜😭

总之去年的菜长势不错,地下虫也越来越少,土壤越来越松软,不过也得亏地里有不少蚯蚓吧!

如果在农村想要土地肥沃的话,可以自制堆肥,还可以种植绿肥,几乎不怎么花成本就能种出健康的蔬菜。

这是今年种的辣椒,看着它们从弱不禁风的苗子到含苞待放再到硕果累累,不禁喜从心来。

我就像照顾孩子一样用心的照顾着它们,刚才还去地里浇水呢。

我还学习和总结出一些种菜的方法,比如高低套种法,可以让土地最大利用化。豆类不需要施肥(四季豆,蚕豆,黄豆……),它们的根部自身会产出一种叫氮肥的东西供应自己……

当然我很乐意一直探究下去,种菜给我带来了很多乐趣,不仅锻炼了身体还能吃到健康的食蔬菜,我的女儿也能更加体会到劳动的意义。前几天还给蔬菜浇水呢。


而且我还有远大的抱负呢,第一,给老年生活寻找一种有价值的活法。第二,像日本人那样留一块健康的土壤或者有机种植方法给儿女。第三,哪天有钱了,做梦也想回到队友的家乡用一种能改变贫穷的方式回报这些年对我疼爱有加的人。(这个有点做梦了,想想是可以的)

接下来我就说说这些年我奉行的有机理念是怎么萌发到实践的吧!

                         一
             我的奶奶会种菜

小时候在和奶奶相依为命的那些年,她总会在菜园里倒腾一些应季蔬菜丰富我俩的餐桌,奶奶年岁渐长,挖地翻土担水挑粪的事就交给我,也许就是在那些平淡无奇的日子里内心有了向往“李子柒”那样的田园生活。


在我的记忆中奶奶种的菜是用厕所的生粪施肥,也会买复合肥和尿素来让蔬菜玉米长的更加强壮,奶奶不会使用喷雾器所以不会打农药杀虫,可是蔬菜虫迹斑驳,常常听到奶奶感叹如今的食材早已没有她那个年代的香了,这里且不谈老辈人觉得香有可能是因为饥饿导致的稀缺感,而你会觉得如今的食材有纯正的味道吗?

上了初中以后才知道使用化肥土地会渐渐板结,板结后可能寸草不生。但我并不能意识和联想到这样的危害与我有什么关系。

前几年在队友老家,我真正的过上了“理想中”的田园生活,首先我就把园子里面的垃圾全部翻出来,还土壤一个干净的环境。

结合小时候看在眼里记在心里的那些种菜动作一年四季安排上了各种蔬菜,我坚持不施化肥,不打农药,除了提他们家的沼气水浇灌蔬菜以外,我都是顺天意收菜。

那块土地很是贫瘠,我没有给它营养当然也没能回报给我很理想的果实。

后来我看着二哥给蔬菜安排上了农药以及大哥给土地安排上了除草剂,内心一万个“呐喊”,但又说不出个理。农药和除草剂的危害众所周知,特别是除草剂,影响人们生育的最大杀手,国外都在禁止使用,而我们中国却肆无忌惮,想想就很害怕。

每天去菜市场买菜我都谨小慎微,不是特殊情况我是不会买反季蔬菜,专门挑用心做菜的农民伯伯的菜买,而且也会问问她们有施药吗?

张刘老师灌输给我的选菜观念是有虫洞的才是健康蔬菜。


有些大面积种菜的大哥们挺实诚的,他说不打药怎么会有这么好的白菜呢?我这都打了五六次了。也有的大哥说,我这个只打了两次药,你可以放心买的……(这不是我非要矫情,而是这些蔬菜怎么能让人放心购买呢。)

总之我的心里是很排斥这样的种植方式,也很嫌弃这些不健康的蔬菜。但又苦恼没有人指导我如何正确的种出健康又好看的食材。

直到来到了都江堰关注环保的理念后,顺藤摸瓜了解到了“有机农业”,从此一发不可收拾,不仅刷新了我的人生观,也找到了种菜的动力和方法。我终于知道有人在默默的为这个世界做出改变。

由于是手机编辑,不能上视频,下文的内容就只能用文字朴实无华的文字简单表达出来。(在微信里搜“川崎广人”有视频)

                       二
    日本老人铁心要改变中国的土壤

一位叫“川崎广人”的日本老人(有很多关于他的报道)在六十岁退休后,到中国发现中国农村使用生粪种菜,非常的臭,不仅不利于农作物的生长,还很容易引发病害虫(奶奶用生粪,的确臭而且病害虫多)


而规模化的农业过度使用化学肥料,使用化肥肥料就会产生很多农药,像农作物不好吃,价格低廉,这些问题基本上都是使用化学肥料引起的。(这个深有体会)

于是他回到了日本学习有机肥栽培和堆肥技术在66岁那一年再次来到中国推广他的可以挣钱的循环农业。

他一句中文都不会讲还要顶着二战日本侵略中国会被辱骂的压力,只身一人漂洋过海来推广他的农业技术,可是钱用光了都没人认可他。

直到遇到荒废的小刘固农场,才给了他坚持下去的信念,他开始学习中文,用自己所学到的一切知识拯救小刘固农场,拯救中国的土壤。简单来说他的方法就是把家禽的粪便转化为液肥,堆肥,使农场成为一个生态的可循环的农业运作模式。

后来他成功了,得到了政府的支持,也赢得了大家的认可,他们在微博和淘宝店销售有机食品以及我买的这种有机肥。也会培训有机种植爱好者。对我们中国的农业做出了很大的贡献。前几天看到他们店里销售我们安岳(有机)柠檬,感到更加的亲切。


来中国有七年之余了吧,当初他说死也要死在中国,让我感慨万千,一个日本老人都愿意为我们中国做出这么大的贡献……

​​​​                               三
        亮亮哥的农场聚集了一家人的爱

朋友圈里的亮亮哥是我在北京农夫市集上买了他家的豆辨酱(四十元一瓶)认识的,他是四川省金堂县的,由于离我这里近,所以觉得更加的接地气。(朋友圈扒来了一些图片)


从2013年他返乡做农场的时候身上只有三万多元,从最开始回家自己用一块田做种植实验,慢慢地找出自己适合的主打产品(小黄姜和辣椒),现在一家六口人种植面积30多亩,年收入30余万,每年盈余10余万,可以稳定地支撑一个家庭的可持续生计。


他也会用这些钱逐渐发展他的农场以及提升自己,所以农场每年都会有所变化,去年开垦出了“日月潭”,种植莲藕和养鱼🐟,他买了一辆车,还去浙江学习了土夯法修建房子,哥俩还报名学习农业知识。



他开放了农场供大家参观,下面就是我扒来的【农场简介】

爱佳源.亮亮农场是一个家庭式农场,位于四川盆地,成都市东北角金堂县福兴镇牛角村,距离成都市区60余公里。农场占地面积30余亩,采用环境友善的耕作方式。生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,不种植转基因作物。农场主要种植小黄姜、辣椒等作物。
农场掌柜的:唐亮,80后农二代,来自四川成都金堂县,返乡青年一枚。2008年毕业于西南大学生物科学专业,2011-2012年辞去工作在北京小毛驴市民农园和分享收获工作学习,2013年回到家乡成都,创办爱佳源.亮亮农场,践行友善农耕,凝聚乡村家庭。
这里有村庄,这里有农耕,这里有自然体验的乐趣。
这是一个农场,这是一个家庭,这是一种田园生活。
 


他有自己的微店,也会在各大有机平台销售,以及团队的互相介绍,他也会去成都市集和一群都做有机的伙伴一起卖有机农产品。

大家也会聚集在一起学习堆肥方法以及讨论盈利模式。


通过和他的聊天我才下定决心找地种出健康的蔬菜,我有跟他承诺过待哪天学画有成之后用技能去换取食宿,我很期待那一天。

写到最后的话

当然除了这两位达人,我还知道四川乐至的敬和农场,他是用酵素种植的。也知道贵州的一驿农场,一位厉害的女创始人主打贵州的酸汤等等,总之越来越多这样的有机农场受到大家的追捧。

唯一感到遗憾的就是,自己还不能承担有机生活的方式,因为它的确比普通的东西贵好几倍,但我认为这一切是应该的。

比如说超市里分分钟勾兑的酱油卖五元到十几元,而我喜欢的那款有机酱油却卖35元,但质量那可就千差万别了,做出的菜味道都不一样。

即便现在不能再享用我宁愿不放酱油也不再将就,真的很屌d(ŐдŐ๑)

也会选择学习自制豆瓣酱等等,降低成本,也会去找一片土地,丰富餐桌上的食材,或者尽量挑选那些不太受欢迎的蔬菜。

国家现在也意识到化肥的危害,鼓励老百姓打造生态有机特产,为了健康,我想应该不会有人排斥和反对吧!只是会存在一些观望的过客而已!

一个人做起来很难,但如果像亮亮哥那样有团队,有老师(有一位日本的老师指导他们的,啥名忘了),相信有机,怜惜我们的地球,支持环保,我相信这是一条可以持久的道路。

这相比其它的事业,投入的成本也会低一些!
做农业的确也会很辛苦,但这世上的确没有不劳而获的东西!


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