锅锈脏如何清除？

一、不锈钢
不锈钢制品用了一段时间后，锅内有浅咖啡色锈迹，这不是锈，而是水中的矿物质经济长时间凝聚而形成的物质。1、可用细水磨砂纸匀力磨去；2、可用白醋少许倒入锅内摇匀，然后慢火烧开片刻，一般可以除去。不过煮过白醋后，一定要用洗洁精之类的清洁剂洗净，否则易留酸味。
不锈钢餐具用毕不可长时间用水浸泡不洗，应及时清洗、擦干，不可让其自行干透。如其表面出现渍痕，可用蜡涂擦，便可除去。
二、铝制品
1、铝是活泼金属，很容易和空气里的氧化合成，生成一层透明的、薄薄的铝锈--三氧化铝。这层铝锈好像人体的皮肤一样保护内部不再被锈蚀。因此，铝锈其实是不必要清除的，如用钢丝球或其他硬物刷洗，一会破坏氧化铝层而影响使用寿命（刷净很快又会重新生成），二会使铝过多地进入食物，影响人的身体健康。
铝锈既怕酸，又怕碱，所以在铝锅里存放菜肴的时间不宜过长，不要用来盛放醋、酸梅汤、碱水和盐水等。
2、清洁。铝锅表面有油污，可用去污粉加肥皂擦洗。擦洗前先把铝锅淋湿，然后把去污粉调成糊状，加些肥皂头，用软布蘸着糊擦洗。这样不仅省力，而且宿垢尽除，光洁如新。
如果铝锅上的污垢较多，可用西红柿皮或苹果皮、柠檬皮等放在锅中加水煮，果酸可以使铝器恢复光泽。
三、铁锅
用钢丝刷吧。如果是例如菜刀等精细的铁制品，可以用一小片马铃薯沾些细砂糖擦拭，就可把铁锈擦掉。
去除铁锈不如预防生锈。在使用新铁锅时，可以先去除铁中不纯的杂质，如用柿子叶、栗子皮加水煮沸，相当有效。每次使用完后，用火烤干铁锅，再涂上一层薄薄的油，以防铁锅生锈；用布袋装茶叶渣擦拭锅面，也可防止铁锅生锈。
另外，铁锅烹调有腥味的食物，如鱼、虾等，易使锅染上腥味，此时可用白酒涂擦一下，或用茶叶加点水略煮即除。